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여름철 제철 포도는 ‘천연 종합 영양제’ 역할을 한다. “혈관을 튼튼하게”=포도의 플라보노이드 성분은 동맥 경화, 심장병, 뇌졸중 예방에 도움이 된다. 즉, 포도는 ‘혈관 확장제’ 역할을 해 이런 질병 발생 가능성을 줄여주는 것이다. 특히...

및 철 함유 자유 라디칼과 같은 중요하고 위험한 활성산소를 중화할 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한 요산은 혈장에서 가장 중요한 항산화 물질로 여겨지며, 인간의 총 혈장 항산화 능력의 약 60%를 차지하는 것으로 알려져 있습니다[33]. 생리적 수준...

효과적인 항산화제인 루테인과 제아잔틴 역시 풍부하다. 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 위한 주요 영양소다. ◆ 견과류 호두 같은 견과류는 피부에 좋은 오메가3 지방산이 풍부하다. 생선과 달걀 역시 피부에 좋은 오메가3 지방산의 훌륭한 공급원이다...

인, 철 등의 영양소가 다량 함유돼 있는 반면, 열량은 100g 당 36칼로리에 불과하다. 열량이 낮고 지방도 거의 없는 대신 식이섬유는 풍부해 소화 작용과 다이어트에 좋다. 연구에 따르면, 양파에 풍부한 알리신 성분은 돌연변이 물질을 퇴치해 각종 암을...