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장아찌 만드는 법을 올립니다. 고추장을 넣고 무쳐먹어도 참 맛있죠? 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워줘 입맛 없을 때 먹으면 입맛이 돌아와요. 또 삼겹살 먹을 때 함께 먹으면 느끼하지 않아 좋고 저는 샌드위치나 김밥, 주먹밥을 만들 때 피클 대신 다져서...

넣지 않고도 새콤달콤이 연결이 되어 좋으며 장아찌에 들어가는 효소액은 살구,매실, 두릅등 으로 하면 좋습니다 한번 끓인...한번씩 3회정도 하고서 냉장보관후 드시면 됩니다 위의 비율로 하면 짜지 않고 좋 습니다 고추장 죽순 장아찌 만들기 고추장...

것부터 살구 알 크기도 있다. 3천 년 전부터 약재로 이용했던 매실은 중국이 원산지이다. 위나라 조조는 군사를 이끌고 행군하던...한다. 매실은 설탕에 3개월 이상 우려내는 매실청, 장시간 은근히 졸인 매실농축액, 입 냄새를 잡는 매실장아찌, 매실주...

알칼리성을 띠는데 매실의 칼륨 함량은 사과의 250%, 배와 살구의 150%, 오렌지의 200% 정도로 많다. 우리가 주식으로 먹는 밥...인후갈증, 빈혈 등에 도움이 된다. ▶[요리시연] 매실장아찌 (레시피 하단 첨부) ▶매실이 식중독에 도움이 된다! 회충으로...

매실장아찌와 우메보시 만드는 법 우메보시 매실（Prunus Mume Siebet Tucc）의 원산지는 중국의 장강(長江,Chang-jiang)중류,호북성(湖北省, Hubei-isheng)의 산악부(山岳部)로 알려져 있다. 1500년정도 이전에 견당사(遣唐使,630~894)가 중국에서 약용의...

장아찌만드는법 청량고추를 깨끗히 손질하여 원액이 베일수 있도록 꼭지 부분을 사진처럼 살짝 잘라줍니다 다오네장아찌원액을 고추가 잠기도록 부어줍니다 어느정도 고추가 숙성이 되면 냉장보관하시면 된답니다 양파장아찌 브로컬리장아찌 버섯장아찌...

딸기, 살구등 새로 수확된 다양한 과일과 고추, 오이, 양파, 깻잎, 호박, 양배추 등등 신선하고 맛도 좋은 여러가지 제철 야채가...손질을 해서 냉동시켜 두어야 하고, 채소는 피클이나 장아찌등 저장식품으로 만들어야 해서 자연히 부엌에서 분주해지기...

매실장아찌 500g을 물3리터 안에 넣어 소금작은숟가락 1잔을 넣어 휘저어 뒤섞는다. 약12시간 후에 염수를 버리고 다시한번 물 3리터, 소금 작은 숟가락 1잔을 넣어 휘저어 뒤섞어서 12시간 두면 됩니다. 염을 뺀 매실은 간장(장유),조미료등 좋아하는 양...

불고기간장 40% 식초 10% 집간장 10% 액젖 3% 소주 2% 효소35%( 탱자.울금.오디.매실.양파.파프리카.자두.살구.표고버섯.생강.돌복숭아.양배추) 집에 있는 효소를 이것저것 넣으면됨