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것이 원칙 ①미개봉 시, 1년 보관 가능 ②개봉 시, 1-2달 보관 가능 ③큰 병보다는 작은 병 여러 개에 나눠 담아야 좋다 *잼 만들기 좋은 과일은 따로 있다!!! ①펙틴↑ 산↑: 홍옥 같은 신 사과, 포도, 라즈베리, 레몬 ②펙틴↑ 산↓: 사과, 자두, 살구...

친정엄마가 오셔서 쨈을 만드시는데..진짜 잘 만드시데요.. 거긴 잼을 뜨거운물에 타서 마시드라고요.차 처럼...글서만드는거 봤는데... 우선 살구를 깨끗이 씻어서 씨를 빼고 물기를 뺴주세요.그리고 물기가 어느정도 빠지면 살구넣고 그위에 설탕을...

조린 잼, 젤리, 마멀레이드 등이 있다. 정과에 쓰는 과일로는 유자, 모과, 산사(아가위), 살구 등 섬유소가 많거나 단단하고 껍질이 있는 것이 좋고, 뿌리 식물로는 연근, 무, 당근, 인삼, 도라지, 생강, 우엉 등이 알맞다. 박이나 호박을 타서 말린...

자두, 살구와 마찬가지로 빨리 익기 때문에 냉장고에서 익어가는 복숭아를 가지고 잼을 만들어 먹으면 좋고요. 덜 익은 것은 떫은 맛이 나므로 복숭아로 잼을 만들 때 적당히 익은 것을 사용하는 게 좋습니다. 복숭아가 잘 익었는지의 여부는 복숭아 뒤쪽...

쿠키 만드는 법] 반죽: 버터 100g, 설탕 60g, 박력분 150g, 베이킹 파우더 1/2ts, 코코아 가루 15g, 달걀 1개 토핑: 다양한 사탕, 과일 잼 1. 상온의 버터를 휘핑하다 설탕을 넣고 설탕이 녹도록 휘핑 후 달걀을 나누어 넣고, 가루류도 체쳐 넣어 섞어...

건과·잼·통조림·음료 등을 만들어 먹는다. 종자는 기름을 짜서 먹거나 약으로 쓴다. 독성이 있으므로 섭취에 주의해야 하며, 덜 익은 열매는 몸에 좋지 않다 행인 - 여성의 미용에 으뜸으로 쓰이며 기관지, 폐병, 백일해, 감기, 기침에도 아주 좋다...

엑기스만드는법과 같은데 다른점 하나는 3번 이네요. 살구는 발효가 되도 매실처럼쪼글쪼글 해지지 않기에 3번 처럼 해야 된답니다. 살구주 6-7월 살구 600g 설탕 100g 1. 등황색의 단단한 살구가 좋으며 깨끗이 한 후 설탕, 술을 넣어 밀봉시킨다. 2...

손질 후 송송 잘라서 사과와 설탕의 비율을 2:1로 맞춘 다음 가마솥 주걱을 서서히 저어가며 30여 분 졸여주면 맛있는 사과잼이 만들어진다. 시골에선 가래떡 혹은 떡국에다 발라 자주 먹는다. 맛은 주스만큼이나 일품이다. 주스, 잼 그리고 다음은 사과...

붓고 얇게 썬 레몬을 함께 넣어 은근히 조린다. 다 조리하면 소 독해 놓은 병에 단호박잼을 담아 단단히 밀봉하여 보관한다. 살구 잼~★ [만드는 방법] 1. 살구 500g은 깨끗이 씻어 껍집을 벗기고 씨를 뺀후 강판이나 믹서에 갈아 준비한다. 2. 레몬 1/2...