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울집 옥상 살구나무가 올해 살구가 많이 열렸어요. 크기는 좀 작아도 맛은 달더라구요 그래서 올해 첨으로 살구청 만들어 봤어요 매실청이랑 만드는 법은 같은데. 발효는 한달이면 된대요~ 과육은 나중에 건져 살구잼 만들수 있대요. 울집나무에서 딴거라...

올리고당을 1의 살구에 넣고 15~20일 정도 실온에서 발효시킨다. 3.거친 베보자기를 깔고 발효시킨 살구청을 넣어 꼭 짜서 엑기스만 받는다. (만드는법은 매실엑기스와 같으나 살구는 발효가 되도 매실처럼 쪼글쪼글 해지지 않으므로 반드시3번 처럼 해야...

발효시킨다. 3.거친 베보자기를 깔고 발효시킨 살구청을 넣어 꼭 짜서 엑기스만 받는다. * 비율은 1;1 같구요. 매실엑기스만드는법과 같은데 다른점 하나는 3번 이네요. 살구는 발효가 되도 매실처럼쪼글쪼글 해지지 않기에 3번 처럼 해야 된답니다...

좋다. * 살구청- 살구물기제거 후 씨를 제거한 후 1:1 로 살구와 설탕을 넣는다. 살구씨는 독성이 있어 꼭 빼야 한다. 매실청 담그는 것과 비슷하지만 1달 후 정도면 먹을 수 있다. 건더기는 건진 후 먹는다. 청를 만들고 남은 건더기는 쨈을 만들 수 있다...

1kg(올리고당이 없으면 설탕을 넣어도 괜찮습니다...) 만드는 법 1. 살구를 깨끗이 씻어 반을 갈라 씨를 빼고, 과육만 소독한...20일 정도 실온에서 발효시킨다. 3. 거친 베보자기를 깔고 살구청을 넣어 꼭짜서 엑기스만 받는다. (매실 엑기스와 같으나...

아주 기분좋은 맛이랍니다 재료: 두부400g, 올리고당800g, 유기농백설탕100g, 살구청100cc , 레몬즙45cc, 팩틴가루10g 만드는법: 1, 두부는 생식용 두부를 선택해 키친타올로 이용해 수분을 제거해주세요 2. 믹서기에 두부. 올리고당. 설탕. 살구청. 레몬...

없이 하여 병에 담아 그대로 숙성을 시켰답니다. 짱아찌 만드는 방법 은 아래 주소 참고 하셔요, 청주대신 다른 알콜성분을 함유하고 있는 재료를 활용 할수있구요, 살구청 대신 물엿이나 설탕, 매실청 을 활용해도 됩니다. 짱아찌 만드는방법 맛있답니다...

복분자청, 살구청, 백초청, 솔청, 연엽청, 보리수청 등 청의 성분 : 과실이나 채소를 설탕에 버무려 놓으면 재료 속에 있는 효소들이 작용하여 이당류인 설탕을 단당류로 만들어 주고 발효과정에서 다양한 비타민이나 유기산, 무기물 등 영양소가 생성된다...

조심해야하는 음식이므로 자신의 체질을 잘 알고 적당한 양을 드셔야 살구 효능을 느끼실 수 있겠죠 살구청 만들기-살구효소 만드는방법 1. 살구를 깨끗히 씻어 물기를 뺀다 2. 씨를 제거한다 3. 살구는 살구1:설탕1~1.5비율 로 맞추는게 좋습니다 4. 설탕...