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제대로 먹는 법을 배우게 되었지요. 흔히 과일은 크고 신선해야 맛있는 줄 압니다. 그럴 수 밖에 없는 것이 대부분의 과일이 설익은 채로 유통되기 때문입니다. 제대로 완숙이 되면 그 다음은 썩는 과정이 진행됩니다. 설익은 것을 따야 유통과정의 시간을...

바람에 싸래기처럼 퍼지는 초동初冬의 첫눈이라 할까 매워서도 싱거워도 달아도 탁해서도 안 되고 묽어서도 짜도 안 됩니다. 살구 같고 자두 같고 포도맛 풍기는 머금으면 엄마가 담은 장독대에서 앙증맞은 종지에 퍼담은 금빛 꿀같은 고추장을 풀었을...

레몬, 살구, 자두 에 너 지 보 충 바나나, 사과, 밤 식 욕 증 진 파인애플, 자두 변 비 복숭아, 배, 귤, 바나나, 딸기, 무화과, 파파야, 자두, 키위 식 중 독 예 방 매실 신 기 능 장 애 수박, 메론 이 뇨 체리, 감, 수박, 메론, 복숭아, 사과, 배 요 통...

생각하고 맛있게 먹는 법 (사진설명: 샤브샤브) 끓는 국물에 다양한 식재를 넣어 즉석에서 익혀 먹는 샤브샤브는 많은 사람들이 좋아하는 음식물이다. 더욱 건강하게 샤브샤브를 먹는 방법을 알아본다. 1. 순서: 육류-야채-육류 샤브샤브를 먹을때 보통...

* 생식을 맛있게 먹는 법 : ․생식과 선식을 혼합하여 먹는다. 생식을 처음 먹어보면 비릿한 냄새가 역하게 느껴질 수도 있다. 때문에 생식맛에 익숙해 지기 전까지는 생식과 선식을 1:1의 비율로 섞어 물에 타서 먹으면 생식의 비릿한 맛이 거의 나지...

라는 속담과 “조기만도 못한 놈”이라는 옛말이 있다. 칠산 어민들은 법성포 구수산 철쭉이 떨어지거나 인근 섬 위도의 늙은 살구나무에 꽃이 피면 참조기가 알을 낳을 때라는 것을 알았다고 한다. 정확하게 때를 맞추어 모이는 생선으로 여겨진 조기는...

바꾸지 않구요... 서버님들 바쁠때는 굳이 바꾸는것도 그다지 미덕이라고?! 생각치 않습니다. 아무리 일이라지만요...^ㅡ^;; 살구님 말씀대루...사람들 생각의 차이겠지만요.. 저번에 어떤 서버님이 말씀하셨듯이... 앗백에서 괜히 세트로 정해놓은 거라고...

없다. 살구를 닮아 안에 있는 씨앗도 깔끔하게 떨어진다. 이순휴 농부는 재단사 출신이다. 옷가게 등을 운영하다 65살에 농부로 제2의 인생을 시작했다. [몇 개월 동안 집에만 있다가 보니 너무 지루해서 병이 나겠더라고요. 노후 대비로 사둔 땅에...

을 맛있게 다루기로 정평이 난 오준탁 셰프이지만, 'T.A.K'은 닭을 넘어 소, 야채, 돼지, 해산물 등 분야를 가리지 않고 다양한 형태의 요리를 선보인다. 실제로 그는 닭뿐만 아니라, 제철 식재료를 바탕으로 새롭게 찾은 특별한 재료를 더해 매일매일...