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살모넬라균 식중독 증세 원인 낫는법 예방 2024.07.17해당카페글 미리보기
대부분의 살모넬라균 식중독은 완화 만으로 호전됩니다. 충분한 수분 섭취와 휴식이 중요합니다. 심각한 경우에는 항생제 이...육류, 가금류 및 계란은 섭취하기 전에 71°C 이상으로 가열해야 합니다. 과일과 채소를 깨끗하게 씻으십시오. 식품을 조리...
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계란 살모넬라균 식중독 예방수칙 (계란 유통기한 확인) 2024.07.16해당카페글 미리보기
계란 살모넬라균 식중독 예방 3가지 필수법! 1) 신선한 계란 구매 및 올바른 보관: 신선한 계란을 구매하고 구입 후 즉시 냉장고에 보관하세요. 계란 껍질에 균열이 없는지 확인하고, 깨진 계란은 버려주세요. 계란 보관함을 사용하여 다른 식품과 분리...
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살모넬라균이 뭐길래? '생닭' 절대 물에 씻지 마세요~ 2023.04.30해당카페글 미리보기
식중독균이 확산될 수 있어요 살모넬라균은 복통, 설사, 구토, 발열을 동반한 식중독을 일으킬 수 있다고 합니다. 살모넬라균은 충분히 가열하면 없어진다고 해요 또 생닭은 사온 그대로 조리해도 무방합니다. 그래도 찜찜하다면 키친타월 등을 이용해서...
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“달걀 깨려 잡았는데...” 살모넬라균, 감염? 어떻게 오염 낮출까 2023.05.07해당카페글 미리보기
방지하기 위해 세척 후 사용할 것을 권장합니다. 또한 살모넬라균은 열에 약하기 때문에 75도에서 1분 이상이 되도록 가열하는...파손되지 않은 달걀 구입 ▷달걀을 만진 후에는 흐르는 물에 손세정제를 이용해 30초 이상 손씻기 ▷조리 시 충분히 가열해...
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생채소 씻을 때 ‘마늘’ 활용하세요, 균 제거 효과 탁월 2024.09.30해당카페글 미리보기
숫자가 줄어든다는 것을 확인했다. 연구팀은 가열하지 않고 씻어서 바로 먹는 생채소를 대상으로 식중독균인 바실러스 세레우스·살모넬라균이 물 세척을 통해 얼마나 줄어드는지를 관찰했다. 바실러스 세레우스는 구토형 또는 설사형 식중독을 일으키는...