카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
감자의 계절!! 냉동보관하기 2023.08.09해당카페글 미리보기
집에 감자가 선물로 들어왔오! 감자의 계절 1. 일단은 삶은 감자 자작자작 끓이면서 익었으면 물 버리고 수분을 날려주오 글고...맛있소 2. 냉동보관 분명 냉장보관하면 쇟새끼 싹이 무성할거요 냉동보관 가능한데 전분을 빼놔야 냉동감자에서 나오는 독성...
-
弘惹의 건강 장수 기획 [감자 분석] 2023.07.05해당카페글 미리보기
100g당 삶은 감자와 구운 감자가 각각 8mg으로 생감자의 1.3배를 나타냈다. 감자에는 다양한 비타민 종류가 함유돼 있다. 특히 비타민C가 가장 많다. 생 감자는 100g당 4.47mg이며 구운감자는 12.38mg으로 나타나 구운감자가 2.77배 더 많았다. 감자는...
-
감자 관련 꿀팁 모음 – 감자 보관법, 삶은 감자 껍질 쉽게 벗기기 2022.05.27해당카페글 미리보기
감자 속 수분이 빠져서 더 신선하고 오래 냉동 보관할 수 있어요. 한 번 데친 감자가 한 김 식으면 지퍼백에 넣어 공기를 빼...보관하면 성에가 끼거나 갈변 될 수 있답니다. 다음 꿀팁은 삶은 감자 껍질 쉽게 벗기기! 삶기 전 단 한 단계만 거치면...
-
가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이 원래 그대로다. 먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤...
-
◇주방에서의 생활 상식◇ 2024.09.14해당카페글 미리보기
2. 삶은 계란을 곱게 써는 요령 실이나 간단한 조리 도구를 사용할 수 없을 때 주방용 칼을 뜨거운 물에 담갔다가 꺼내어 썰면 노른자가 망가지지 않고 곱게 썰어진다. 말랑말랑한 빵을 자를 때도 같은 요령. 3. 시든 시금치는 이렇게 제때 요리를...