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중식기능사 시험과목 2024.05.20해당카페글 미리보기
달걀노른자 1/2 큰술 밀가루 2-3큰술 다진땅콩을 넣어 반죽해서 사용하시 요. **접시에 기름을 바른후 담아내 시요. 옥수수 통조림 150g / 땅콩7알 / 달걀1개 / 밀가루 중력분 80g / 힌설탕50g / 식용유500ml / 빠스고구마 재료 양념 1) 고구마눈껍질을...
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삶은 계란 왜 빨리 상할까? 2008.09.25해당카페글 미리보기
진한 색을 띤다. 계란을 탁, 깼을 때 노른자에 피나 하얀 줄이 보이는 경우가 있는데 이는 알을 낳은지 얼마되지 않은...계란은 오래된 것 방금 낳은 계란의 노른자는 색깔이 아주 진하다. 오래 된 계란일수록 노른자 색깔이 희미해진다. 만일 노른자가...
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잡채 죽순채 겨자채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
달걀 노른자와 흰자를 부쳐서 채썬 것과 잣가루를 뿌리고 겨자에 무친다”고 하였는데 여기에서도 당면을 사용하지 않았다. 잡채에 당면이 들어간 것은 1900년대가 훨씬 지나『조선무쌍신식요리제법』(1939년)에서이다. “도라지, 미나리, 목이, 황화채...
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차례상 차리는 법 2023.01.18해당카페글 미리보기
현란한 색깔을 피하므로 팥고물을 쓸 때는 껍질을 벗겨 내어 가급적이면 흰 빛깔이 되게 한다. 보통은 백설기나 시루떡을 해서 사각의 접시에 보기쫗게 놓고, 신위의 수에 관계없이 한 그릇만 올리기도 한다. 찌게(탕(湯) 탕은 오늘날의 찌개라고 할 수...
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2012 신춘시와 심사평(2) 2022.10.03해당카페글 미리보기
물 색깔이 거의 똑같을 나의 친구들, 함께 젓가락 딸그락거리던 어머니와 아내, 식구들께는 무엇을 드려야할지 모르겠습니다. ▲ 이영종1961년 정읍 출생 / 우석대 대학원 문예창작학과 재 / 호남제일고 교사 2012 무등일보 신춘문예 시 당선작] 불고기...
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+++++ 건강먹거리님의 곡물이벤트+++++ 2012.12.04해당카페글 미리보기
흰자, 노른자 따로 지단붙였구요. 당근은 채썰어 살짝 볶고, 쇠고기는 양념해서 팽이버섯과 같이 볶아놓고, 오이는 껍질 돌려깍기 한 후 채썰어 살짝 볶아요. 메밀가루에 물과 소금을 넣고 약간 묽게 갠 후 한 숫가락씩 얇게 펴서 살짝 익히듯 전을 부쳐...
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♧ 꽃 만 두 입니다... 2009.01.17해당카페글 미리보기
숙주삶은거,신김치 씻은거, 오징어 껍질벗기고,부추입니다. 우리집 만두엔 항상 김치가 들어갑니다.. 한해 묵은 신김치가 우리집...잘게 다져서 물기를 꼭 짜야겠지요? 흰색은 계란 흰자가 아까워 다져 넣었습니다. 아들을 위해 갈은 돼지고기로도...
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어머님 생신상 ..^^ 2006.02.23해당카페글 미리보기
채썬계란흰자,노른자 익은당면참기름과 간장으로 색을 내놓고 익힌재료를 넣어 마늘,참기름,설탕,간장,후추가루를 알맞게 넣어 무친다. 채썬 계란은 맨 나중에 넣어 뭉글어 지지 않게 조심스럽게 섞어 주세요...전 잡채에 시금치 대신 오이를 넣어...
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다양한라면끓이는방법(스압) 2011.03.05해당카페글 미리보기
일단 색의 조화를 위해서 빨간, 파란고추 모두 라면을 넣고 끊기 시작하면 썰어 놓은 고추를 몽땅 넣고 1분이 지나면 과감하게...때문에 처음부터 장시간 끊이면 향기도 휘발되고 색깔도 누렇게 변합니다. 고추 라면 우선 빈 냄비에 참기름과 식용유...
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평생반려동물 앵무새랑 함께 하기 위해 필요한 물품들 2016.07.08해당카페글 미리보기
자연의 색을 더 진하게 해준다... 라고는 하지만 보통 레드카나리아에게만 급여하는 편^^* 레드카나리아에게 착색제(=베타카로틴)이 없으면 점점 오렌지빛으로 변하기때문에 먹인다구해 보통 앵무들도 먹는 애기들이 있다고는 하는데 큰 효과가 있지는...