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내줍니다. 삶은 고구마줄기를 넣고 함께 볶다가 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다. 대파를 송송 썰어 넣고 마지막에 참기름을 둘러 마무리합니다. 팁 불리는 시간: 고구마줄기의 종류와 건조 상태에 따라 불리는 시간이 달라질 수 있습니다. 젓가락...

만드는 법: 고구마줄기 손질: 고구마줄기를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 자른 후 굵은 소금에 절여줍니다. (2-3시간) 양념...물에 헹궈 물기를 꼭 짜고, 준비한 양념과 버무려줍니다. 숙성: 김치통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관...

만드는 법: 고구마를 깨끗하게 씻어 냄비에 담아요. 고구마가 잠길 정도로 물을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중불...40분 정도 삶으면 적당하지만, 젓가락으로 찔러 부드러운 정도를 확인하는 것이 가장 해요. 4. 고구마 보관 방법 고구마는...

담그는 법: 알찬 레시피와 함께하는 김치 만들기 고구마줄기김치는 아삭아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품인 여름철 별미입니다. 집에서 직접 만들어 더욱 깊은 풍미를 느껴보세요! 재료 준비 고구마줄기: 신선한 고구마줄기를 준비합니다. 껍질을 벗기고...