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수 있습니다. 고사리 특유의 떫은 맛을 제거하기 위해 삶은 후 찬물에 헹구는 과정이 중요합니다. 취향에 따라 간장 대신 소금...참기름 등으로 버무려 상큼하게 즐길 수 있습니다. 꿀팁: 냉동 보관 시에는 밀폐용기에 담아 냉동 보관하면 오래도록 신선...

고기는 결대로 찢거나 썰어 소분하여 냉동보관해 놓고 삶은 육수도 분량만큼씩 냉동합니다 끓여낸 육수의 기름기는 완전 걷어...위한 보양탕입니다 들깻가루 들기름 듬뿍 다진 양념 ~고사리는 들기름 마늘 집간장으로 양념해 둡니다 ~대파는 이른 봄 억세...

냄비에 삶은 고사리를 1kg을 넣은 다음 다진 마늘 4큰술 정도를 넣고 손으로 주물러 잘 섞어준다. 그리고 뚜껑을 닫고 센불에서 익힌다. ​④ 고사리가 끓을 동안 양파 1개를 굵직하게 채 썰고, 홍고추는 어슷하게 썬다. 대파도 어슷하게 썰어둔다. tip)양파...

소금 한스푼 넣고 센불로 팔팔 끓은 물에 고사리넣고 10분정도 삶은 다음 건져서 찬물에 씻은후 12시간 물에 담가두면 어느정도...제거된다네요 말리기는 좀 어정쩡하고 봉다리 소분해서 냉동보관후 꺼내서 먹어봐야지요 남으면 가져가고 제주 여행의 또...