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꼬막 삶는법 제철 꼬막손질법과 꼬막해감법 2024.07.11해당카페글 미리보기
다진 양파, 당근, 오이 등과 함께 양념하여 무칩니다. 꼬막볶음: 삶은 꼬막을 채소와 함께 볶습니다. 꼬막탕: 삶은 꼬막으로 칼국수나 국을 끓입니다. 5. 꼬막 보관법 냉장 보관: 삶은 꼬막은 찬물에 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다. 2~3...
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달래장아찌 달래장 꼬막무침 임성근 레시피 169회 2024.08.25해당카페글 미리보기
즐길 수 있습니다. 달래장 꼬막무침 재료: 달래장아찌 물 반 컵 고운 고춧가루 5큰술 깨소금 1큰술 달래장아찌 적당량 삶은 꼬막 1대접 무 50g, 오이 40g, 깻잎 10장 참기름 2큰술 깨소금 2큰술 만드는 법: 달래장 만들기: 달래장아찌 물, 고운 고춧가루...
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꼬막무침 황금레시피 꼬막 삶는법과 맛있게 무치기 2024.07.17해당카페글 미리보기
보관합니다. 팁 꼬막은 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 꼬막을 삶을 때 끓는 물에 넣으면 꼬막이 터지는 것을 방지할 수...만들어 보았는데, 정말 맛있게 잘 되었습니다. 꼬막 삶는 법과 양념 조절에 신경 써서 만들었는데, 제가 생각했던 것보다...
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꼬막요리 해감 꼬막삶기 꼬막무침 양념장 만드는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
갓 삶은 꼬막에 멸치액젓을 뿌려 먹는 것도 좋습니다. 후기 오늘 처음 꼬막무침을 만들어봤는데 정말 맛있더라고요! 꼬막은 처음 먹어보는 식재료였지만, 양념장에 버무리니 생각보다 훨씬 맛있게 먹えました. 쫄깃한 꼬막살과 매콤짭짤한 양념장이 조화를...
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202 - 이정현 ---'간장꼬막장' 2023.12.01해당카페글 미리보기
만드는 법 [꼬막 해감하기] 1. 흐르는 물에 꼬막을 3~4번 정도 바락바락 씻어 불순물을 제거한 후에 꼬막이 잠길 만큼의 탄산수를 붓고 소금 1/2T를 넣어준다. (*탄산수를 넣으면 해감 시간을 단축할 수 있어요~!) 2. 꼬막이 담긴 대야에 쇠숟가락을 넣고...