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꼬막무침 황금레시피 꼬막 삶는법과 맛있게 무치기 2024.07.06해당카페글 미리보기
보관합니다. 팁 꼬막은 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 꼬막을 삶을 때 끓는 물에 넣으면 꼬막이 터지는 것을 방지할 수...만들어 보았는데, 정말 맛있게 잘 되었습니다. 꼬막 삶는 법과 양념 조절에 신경 써서 만들었는데, 제가 생각했던 것보다...
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꼬막요리 해감 꼬막삶기 꼬막무침 양념장 만드는법 2024.07.07해당카페글 미리보기
갓 삶은 꼬막에 멸치액젓을 뿌려 먹는 것도 좋습니다. 후기 오늘 처음 꼬막무침을 만들어봤는데 정말 맛있더라고요! 꼬막은 처음 먹어보는 식재료였지만, 양념장에 버무리니 생각보다 훨씬 맛있게 먹えました. 쫄깃한 꼬막살과 매콤짭짤한 양념장이 조화를...
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202 - 이정현 ---'간장꼬막장' 2023.12.01해당카페글 미리보기
만드는 법 [꼬막 해감하기] 1. 흐르는 물에 꼬막을 3~4번 정도 바락바락 씻어 불순물을 제거한 후에 꼬막이 잠길 만큼의 탄산수를 붓고 소금 1/2T를 넣어준다. (*탄산수를 넣으면 해감 시간을 단축할 수 있어요~!) 2. 꼬막이 담긴 대야에 쇠숟가락을 넣고...
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<통영직배송> 행사중 생굴 ,석화 ,장어 ,꼬막 ,해삼 ,가리비 ,뿔소라 ,장어 ,문어 ,홍합 택배 2024.01.09해당카페글 미리보기
뿔소라 꼬막 해삼 돌멍게 참돔회 학꽁치회 피데기 반건조오징어 판매 반갑습니다♡ 신선한 수산물만 전달하는 한려수도 청정해역 바다의보물,바다의 보약! 신선한 수산물만을 전달드리는 섬수산입니다. 항상 최상급 수산물로 여러분들의 식탁을~ 맛있고...
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<1월,2월 제철 해산물> 통영굴 ,석화 ,해삼 ,문어 ,장어 ,홍합 ,꼬막 ,뿔소라 ,전복 ,가리비 택배 2024.01.09해당카페글 미리보기
냉장보관 ※원산지:국내산 8. 완도 활전복 (소,중,대,특) 완도전복은 미역과 다시마로 키워 신선함과 바다의 생명력을 담아 풍부한 영양과 쫀득한 맛을 가진 완도활전복이랍니다^^ 전복 손질은요? 1.칫솔로 간단히 세척을 해줍니다 2.전복의 육질부분과...
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봄을 담은 자연 밥상, 달래장 꼬막 무침-달래 장아찌-쑥국-쑥버무리-봄동 무침 2023.03.02해당카페글 미리보기
6. 보관 용기에 볶은 소고기를 넣고 달래와 함께 섞어준다. ★달래장아찌 활용! 달래장 꼬막무침★ ▶달래장 꼬막무침 재료...무 50g, 깻잎 10장 ▶꼬막 해감: 물 2L, 소금 2 큰 술 <만드는 법> 1. 고운 고춧가루 5 큰 술, 달래장아찌물 반 컵, 깨소금...
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꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별*꼬막요리*꼬막손질법 2013.01.02해당카페글 미리보기
싶네요. 삶은 피조개. 삶아서 찬 물에 담구지 않고 벗긴 피조개(오른쪽 조개) 피조개는 이렇게 살짝 삶아서 새꼬막과 같은 방법...조리를 하여 드시면 됩니다. 이제는 알고보면 별것 아닌 꼬막 손질법이랍니다. 손이 조금 많이 가기는 하지만.. 번거롭지는...
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꼬막 요리법 2020.04.10해당카페글 미리보기
구입 요령 · 구입 요령 : 껍질이 깨지지 않고, 물결무늬가 선명하고, 깨끗한 것을 고른다. · 보관 온도 : -20℃~0℃ · 보관일 : 15일 ●꼬막의 종류 1) 참꼬막 : 식감이 조금 단단하고 쫄깃하며 조개 육즙이 짜지 않습니다. 2) 새꼬막 : 식감은 상대적...
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꼬막 조리법 2006.12.01해당카페글 미리보기
사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개이면 참꼬막...쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱~ 꼬막을...
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꼬막데침 손질법 아시는 고수님 2010.06.18해당카페글 미리보기
말고 5분 정도 뻘을 가라 앉혀 윗물만 따로 식혀 둔다 삶은 꼬막을 까서 식혀둔 윗물에 행궈 둔다. 그리고 꼬막 행군 물을...그냥 물에 행구면 싱거워서 맛이 없다.꼬막 삶은 물에 보관하면 오래 보관해도 비교적 맛이 오래 살아 있다 . 가장 맛있게 먹는...