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만드는 법: 닭 손질: 닭을 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고, 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 육수 끓이기: 냄비에 닭, 물, 대파, 통마늘, 대추, 무를 넣고 센 불에 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 40분~50분 정도 푹 끓여줍니다. 닭 건져내기...

닭을 삶은 ‘백숙(白熟)’이었다. 백숙은 조선 전기부터 여름 보양식으로 먹었다고 전해진다. 한자로 흰 백(白)에 익힐 숙(熟)자...익힘, 또는 그렇게 만든 음식’이라는 뜻이다. ​ 백숙 삼계탕은 닭과 함께 황기, 밤, 은행 등 몸에 좋은 다양한 식재료를...

예전에 손질 다해놓은 닭가슴살 안먹다 방치해서 상한적이 있어서요

있습니다. 삶은 능이버섯 물을 마시면 소화가 잘 되고 암 예방에도 도움이 된다고 합니다. 이러한 이점으로 위암, 자궁암, 간암, 폐암 등의 암 예방에 효과가 있다고 합니다. 3. 항염 효과 버섯의 비타민 B2 함량은 송이의 약 10배이며 항암, 항염 효과가...