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머위는 성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 머위에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다. 데칠 때 소금을 약간 넣어주면 색깔이 선명해지고 비린 맛을 없앨 수 있습니다. 팁: 머위대는 냉동 보관도 가능...

만드는 법: 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파를 넣어 함께 볶습니다. 볶아진 양파에 머위대를 넣고 간장, 소금으로 간을 합니다. 들깨가루를 넣고 버무려 마무리합니다. .10000recipe.com 머위나물 볶음 완성 머위대 요리의 다양한 변신 머위...

손질법 머위대 다듬기: 잎과 뿌리를 제거하고, 겉껍질을 벗겨내세요. 소금에 절이기: 굵은 소금을 뿌려 20분 정도 절인 후 흐르는 물에 헹궈주세요. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 머위대를 데쳐줍니다. 찬물에 헹구기: 데친 머위대를 찬물에 헹궈...

가루는 머위대의 고소한 맛을 더해주는 중요한 재료입니다. 볶은 들깨가루를 사용하면 더욱 풍미가 좋습니다. 다양한 활용법 머위대 볶음은 밥반찬으로 훌륭하며, 비빔밥이나 쌈에도 잘 어울립니다. 냉장고에 보관했다가 데워 먹어도 맛있습니다. 다른...