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콩, 문어볶음, 감자샐러드, 마카로니샐러드, 양배추절임, 야채무침, 두부야채무침, 식초조미해산물, 짠지류, 소고기조림, 내장...구운대구알, 명란, 고둥 등 조개류의 소금이나 간장에 삶은 것, 해산물찜 등이 있다. 또, 제철의 식재료인 유채꽃이나 참마...

물에 삶은 후 찬물에 담가 누런 물을 빼고 콩잎을 부드럽게 하는 과정을 세 번 정도 반복한 뒤 물기를 제거한다. 그다음 마늘, 생강, 배, 밤, 검은깨, 고춧가루, 젓갈, 찹쌀풀 등을 넣고 장아찌 양념을 만들어 콩잎 위에 켜켜이 얹고 항아리에 담아 숙성...

얇게 써는거(저미는거) 보다는 삶은 문어를 바로 가위로 듬성듬성 잘라서 먹는것을 저는 더 선호 합니다 문어 삶은 국물 약 열 몇시간 전에 죽은..자연산 넙치(광어) 입니다 약 8kg정도쯤 추정 우리들은 삶을 영위하면서...자주 선택의 기로에 서는데요 예...

낙지,문어등을 데칠 때 끓는물에 소주 1-2큰술을 넣으면 비린맛이 가신다. 4.돼지갈비를 잴 때 한근에 물반컵 소주 4분의1 컵을 섞어 재면 고기가 연해지고 냄새도 안난다. 5.약과를 만들 때 소주를 약간 넣으면 밀가루 냄새가 안난다. 6.남은 위스키를...