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삶은 밤 껍질 쉽게 까려면 삶은 밤은 바로 찬물에 담가 식혀보자. 알맹이가 수축하면서 틈이 생겨 쉽게 깔 수 있다. 적당히 식어 먹기에도 좋다.

삶은 밤 먹고 김옥춘 선물을 준비했으니 제발 받으라고 가을이 졸랐다. 가을이 준비한 선물 덥석 받았다. 선물 수령비는 5,000원이었다. 선물을 준비한 과정과 일정을 생각하면 비싼 건 아닌데 돈을 전하는 손은 조금 주저하고 약간 떨렸다. 선물로 받은...

밤삶아까서. 꿀절임하려는데 혹시해보신분계신가요? 밤보관하기어려워. 한번해보려는데. 괘안을지요~~

팥 밤양갱 재료:찐밤 173g, 팥앙금 418g, 한천가루 8g, 정수 280ml 분말 알룰로스 30g, 물엿 20g 쪄서 껍질을 벗긴 밤과~ 삶은 팥 중~ 분량만큼 갈아서 준비~ (무설탕입니다.) 물엿과~ 분말 알룰로스, (저는 달지 않게 만들었는데 단맛을 원하시면 설탕...