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해초로 삼겹살을 숙성하면 생기는 일 2024.07.15해당카페글 미리보기
해초로 삼겹살을 숙성하면 생기는 일 스브스노리터 2024. 7. 8 특별한 숙성법으로 육즙을 그대로 머금은 삼겹살 맛집을 소개합니다 ★ 삼겹살에 워터에이징을 해줘 육즙이 더 꽉 차있다고! ☆ 각종 해초를 말린 가루를 주인장만의 비율로 섞은 뒤 고기에...
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삼겹살찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
편 썬다. 02. 볼에 양념장 재료를 넣고 골고루 섞는다. 03. 삼겹살에 양념을 골고루 펴 발라 냉장실에서 하루 동안 숙성한다. 04. 김이 오른 찜기에 껍질 부분이 위로 향하도록 넣고 푹 찐다. 05. 쪄낸 삼겹살은 1cm 폭으로 썬다. 2. 음식정보 · 보관온도...
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명이나물 장아찌 만들기 산마늘 장아찌 만드는법 산마늘 명이나물 요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
숙성 기간은 입맛에 따라 조절할 수 있습니다. 2주 이상 숙성하면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 명이나물 활용법 쌈 채소: 삼겹살, 돼지갈비 등 구이와 함께 쌈 채소로 활용하면 맛이 더욱 풍부해집니다. 비빔밥: 비빔밥에 넣어 먹으면 상큼한 맛을...
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삼겹살 맛나게 숙성시켜서 먹는법 2006.11.25해당카페글 미리보기
적당량, 숙성소스(올리브유·백포도주 1/2컵씩, 양파채 1/2개분, 대파 1/2대, 소금 1작은술, 후춧가루 약간) 만드는 법 1. 삼겹살은 10cm 길이, 0.7cm 두께로 준비한다. 2. 큰 그릇에 분량의 재료를 잘 섞어 숙성 소스를 만든다. 3. ②의 소스에 ①의...
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자취러의 요리🍳🍳 집에서 숙성삼겹살 맛있게 해먹는법🥓🥓 2019.11.11해당카페글 미리보기
화질 진짜 장난 때리나..😣 숙성 삼겹살을 가끔 해먹는데 방법은 매우 간단하다! 얇은 구이 삼겹살보다는 통삼겹을 추천❗ 준비물: 고기 한근이나 반근, 소금, 후추, 플라스틱 반찬통, 에어프라이기 1. 고기를 도마에 올려서 다 써는것이 아니라 / / / / 이...
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[고추장삼겹살/캠핑요리]매콤한 양념, 고추장 삼겹살 만드는 법 2013.07.15해당카페글 미리보기
당연히 맛이 좋은 법이라 맛이 궁금해지더군요. 자세한 정보는 아래 참앤돈 홈페이지에서 확인 하실 수 있습니다. http://www...co.kr <만드는 법> 1. 우선 양념장을 고루 섞어 주세요. 2. 삼겹살을 양념에 잘 버무려 줍니다.(몇 시간 냉장 숙성하면 더욱...
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김치없는 삼겹살 제육볶음 만드는법 (난이도 下) 2019.06.03해당카페글 미리보기
만드는법이 자세히 들어갑니다 김치를 넣고 하는 제육도 있지만 제 경우에는 김치를 넣지를 않고 고기만 넣고 하는편입니다. (작년 김치가 별로 맛이 없습니다.) 재료: 삼겹살, 고추가루, 고추장, 된장, 미림 설탕, 매실액, 다진마늘, 파, 양파, 간장...
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된장소스에 빠진, 흑돼지 벌집모양 삼겹살 요리법 2013.03.08해당카페글 미리보기
맥주에 숙성을 시킨 흑돼지 삼겹살이예요. 흐~ 굽기전에도 모양이 다르지요? 이쁜 흑돼지의 자태가 그대로 입니당~^^;; 고기판에 흑돼지 삼겹살을 잘 구워줍니다. 흑돼지 삼겹살을 벌집모양으로 잘랐기 때문에 일반 삼겹살보다 잘 익는답니다. 감자도 모양...
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[삼겹살구이]여름 입맛 잡는 매운 양념 삼겹살 구이 만드는 법 2017.12.28해당카페글 미리보기
만드는 법] 두껍게 썬 삼겹살 3장, 양파 1/2개, 대파 1/3뿌리, 청양고추 3개, 팽이버섯 1/2개 양념: 고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 청주 2큰술, 간장 2큰술, 깨소금 혹은 통깨 1작은술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 소금, 후추 약간...
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삼겹살 간장소스구이 요리법 2018.04.29해당카페글 미리보기
요리법 ◈ 명품 삼겹살 간장소스구이 ◈ 일단은 아침에 .. 보쌈을 하려고 사 놓았던 통삼겹살을 꺼내었어요. 통삼겹살을 반토막(15센치 길이로)내고 반토막을 4등분(2센치가 조금 안되는 두께)하여 잘랐답니다. 자른 삼겹살은 앞뒤로 어슷하게 칼집을 내어...