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주세요. 삼겹살은 껍질을 제거하고 삶으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 양파: 1개 (잡내 제거에 효과적) 대파: 1대 (국물의 풍미를 더해줍니다.) 마늘: 5~6쪽 (통으로 넣어주세요.) 생강: 얇게 편으로 썰어 2~3쪽 (잡내 제거) 된장: 1큰술 (잡내 제거...

밀가루의 잡내를 없애주고 밋밋한 생크림에 달콤한 향을 더해 과자가 더욱 향긋해진다. 바닐라는 잡맛을 없애 원재료의 맛을 돋워주는 역할을 하는 것. 레몬+등푸른생선구이 꽁치, 고등어, 삼치, 정어리 등 등 푸른 생선으로 요리할 때 넣으면 비린 맛을...

많은 삼겹살 부위는 씹는 맛이 쫄깃하면서 부드러워 구이로 제격이다. 특히 근육과 지방이 겹겹이 고루 분포돼 있는 것이 좋다. 고기에 힘줄이나 섬유질이 있으면 씹는 맛이 질겨지므로 먹기 전에 고기망치나 칼로 자근자근 두드려 고기를 연하게 해주는...

냄새 없애는 방법 편에서 등장했던 맥주! 맥주를 묻힌 헝 겊으로 냉장고 청소를 하면 탈취와 세척, 두 가지 효과가 있다고 말씀드린 적이 있어요. 냉장고 내부뿐만 아니라 고무 패킹도 맥주를 이용해 확실하게 청소할 수 있는데요. 맥주와 소금을 1:1로...

때 몇 가지 향신채를 더해 냄새를 효과적으로 제거해 보자. *마늘 냄새가 심할 경우 마늘을 저미거나 다져 사용하면 냄새를 없애는 알리신 성분이 더 많이 생성 돼서 효과적이다. 살집이 두둑한 고기는 즙을 내서 사용하고, 덩어리 고기는 끓는 물에...

때 함께 사용한다. 고기의 잡냄새를 없애는 것은 물론, 육질을 부드럽게 해 식감을 좋게 해준다. 월계수, 세이지, 로즈마리...허브가 무난하게 잘 어울린다. ∥ 커피가루 ∥ 돼지고기 삼겹살, 갈비, 목살 등으로 조림이나 보쌈, 찜을 할 때 사용하면 효과...

구울때 냄새가 나서 소주를 조금 넣었더니 냄새는 안나는데 맛에 소주 냄새가 약간 난다 하데요.. 어찌하면 돼지 잡내를 없앨까요?

또는 삼겹살, 어느 것이든 괜찮다. 구수하고 부드러운 맛을 주기 위해 약 간 기름이 섞인 것으로 준비하여 한입 크기로 썬다. 흰떡: 가볍게 물에 씻어 둔다. 너무 딱딱한 것은 미지근한 물에 담가 살짝 불렸다가 사용한 다. 굵은 파: 깨끗이 다듬어 반으로...

겨울 바다와 파도카페를 방문한께 인사 드립니다 돼지고기 수육은 삼겹살로 하시는 것이 제일 좋습니다. 잡내나 누린내를 없애는 방법은 참~~~ 많습니다. 먼저, 통생강과 통마늘이 있습니다. 마늘향과 생강은 잡내를 잡아주는 걸로 유명하죠^^ 그리고 대파...