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삼계탕용 닭 - 백세미(White Semi Broiler) 2024.08.06해당카페글 미리보기
적합한 닭고기의 체중은 생체중량 약 600~800g(도체중량 500g 전후)정도이다. 이에 적합한 체중에 도달하는데 소요되는 사육기간은 토종닭의 경우에 약 40일 이상으로 생산단가가 매우 높은 단점이 있다. 이에 비해 백세미는 28일 정도로 사육기간이 짧아...
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방목 육계 사육에 도전합니다. 2015.01.15해당카페글 미리보기
토종닭들이 아닙니다. 몽탄에 부화장이 있어 다녀왔는데 삼계용 닭이라고 하시더군요. 저는 부화한 이병아리를 갖어다 70일에서...자체 만들어 30일 동안은 보온을 통한 육추기안에서 사육하고 이후 40일 가량을 풀밭을 이동하며 키울 계획입니다. 풀밭...
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닭의 수명 2015.01.17해당카페글 미리보기
2010년 33일로 15년 만에 15일을 단축해 매년 만 하루씩 사육 기간이 단축되어지고 있다. 육계의 품종에 대한 좀 더 자세한 자료...육용종계 숫컷과 산란계 암컷을 교배하여 생산한 닭이다. 따라서 정식품종은 아니며 주로 삼계탕용으로 사용되기 때문...
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23.8.16 닭고기 수급안정을 위해 육용계 종란 수입 시작 2023.08.16해당카페글 미리보기
7월 삼계 도축수 : (평년) 2,845만 마리, (‘22년) 2,624만 마리, / (’23) 2,899만 마리(전년 대비 10.5%↑) ** 할당관세...종란을 8월 17일부터 500만 개 정도를 수입하여 부화 된 400여만 마리의 병아리를 농가에 공급하게 되며, 사육기간 감안 시...
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용어 정리 ver. 2.1 2009.02.06해당카페글 미리보기
오랜 기간에 걸쳐 고기의 종류에 따라 각기 다른 형태로 발전해왔다. 일레로, 사우스 캐롤라이나의 얼얼한 겨자 소스는 바비큐된 돼지고기의 지방을 중화시켜 주고 노스 캐롤라이나의 연한 식초소스 결대로 찢은 돼지고기 요리에 쉽게 흡수되어 이지역에서...