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이용된다. 말린 대추는 식용, 요리용, 과자용, 건과, 약용 등으로 널리 쓰이며, 대추를 이용한 음식으로는 꿀대추, 삼계탕, 약밥, 대추밥, 대추죽, 대추인절미, 대추전병, 대추차, 과자 등이 있다. 소주 등에 넣어서 대추주를 만들기도 한다. 심지어...

쪼개 넣은 반계탕이란 변형이 있다. 그런데 명색은 삼계탕집인데 이런 반계탕만 파는 집도 있다. 삼계탕에 들어가는 대추가 닭의 나쁜 성분을 흡수해 주므로 대추를 먹지 말아야 한다는 속설이 있다. 하지만 이는 사실무근. 몸에 도움이 되면 되었지...

우리 어르신들과 삼계탕 만들기 프로그램을 진행하였는데요!! 삼계탕을 담는 뚝배기 도안을 먼저 오린 후 삼계탕에 들어가는 재료를 (인삼, 대추, 마늘, 전복 등) 오려 붙이니 먹음직스러운 삼계탕이 완성이 되었답니다. 짜잔 ~ 어때요? 완성하고 보니...

삼계탕에 들어가는 삼, 대추,마늘 등