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가마소테 구운 정통누룽지/100%국산쌀 2024.01.08해당카페글 미리보기
누룽지를 끓여 드시면 더욱 부드럽고 든든하게 즐기실 수 있습니다. 원재료 및 함량 150g 지퍼백, 늘보리(국산, 유기농) 50%, 현미(오분도미, 국산, 유기농) 50% <150g 5,500원> 출시 기념 홍보가이며, 곧 6,000원으로 인상 예정입니다. 🌸 선물용 유기농...
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여름에도 음식 오래 보관하기 2007.06.21해당카페글 미리보기
오래 보관하기 date:2007.06.19 hit: 226 여간 부지런한 주부가 아니면 여름에는 먹는 음식 반 버리는 음식 반이 된다. 잠깐 방심한 사이에 음식이 상하고 재료가 썩기 때문. 가계부에도 적잖은 도움이 될, 음식 더 맛있게 더 오래 보관하는 방법들을...
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손이 가는 감칠맛… 한 젓갈 하실래요? 2024.06.08해당카페글 미리보기
담그고 보관하기에 용이했다. 민물새우를 쓰는 토하젓은 전남 강진 옴천이 유명하고 명태나 가자미 식해는 함경도의 향토 음식으로서 널리 알려졌다. 젓갈에서 유래한 말이 많다. 무엇을 살 때 좀 더 얹어 주는 ‘덤(bonus)’은 젓국 장수가 따로 들고...
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가마소테누룽지 설맞이 할인행사/종료 2023.01.09해당카페글 미리보기
2인이 끓여드실 수 있습니다. 수제 누룽지로 정성을 대해 무쇠솥판에서 구워 구수합니다. 부드럽고 아삭한 식감으로, 아침에 모닝 커피와 함께, 샐러드 토핑이나, 아이들에게 건강 간식으로 크림 치즈나 잼을 곁들여도 굿~ 그리고, 맥주 안주로도 일품...
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건강요리 - 부추(정구지 精久持), 건강요리 2013.05.24해당카페글 미리보기
가득한 삼계탕, 백숙 정도로 우리 활력을 든든히 채우는데, 여름철 보양식품으로 적절한 채소도 있다. 많은 채소 중에서 ‘부추’를 소개하고자 한다. 부추로 만든 음식은 흔히 접하기는 하나 과연 얼마나 훌륭한 채소인지는 잘 모른다. 옛날부터 약효로도...
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고기류 맛읶게 먹는 손질법 2018.07.19해당카페글 미리보기
30~40분 정도 끓여 육수를 만든다. 이렇게 하면 닭 누린내를 제거할 수 있다. #2 우유팩에 담아 냉동 보관하기 뽀얗게 우러난...입구를 뜯어낸 후 육수를 붓는다. 2 우유팩의 70~80%정도 높이만큼 육수를 부어 냉동 보관한다. tip 11 삼계탕 삶기부터 활용...
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가정에서 꼭, 필요한 주방상식 2010.08.30해당카페글 미리보기
동안 끓여 무우즙이 다 우러났을 무렵에 데치면 빛깔이 싱싱해 보일 뿐 아니라 맛도 그냥 데친것보다 훨씬 좋다. 팝콘을 맛있게 만드는 법 가정에서 팝콘을 만들 경우에는 하루전에 콘을 냉장고나 얼음주머니에 24시간 정도 넣어 두었다가 쓰면 좋다...
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촌부의 단상-상추 나눔, 브로콜리 장아찌 2021.07.11해당카페글 미리보기
육개장을 끓여 잘 먹었다. 아내는 삼계탕에 인삼 대신 더덕을 넣고 끓이는데 나가서 더덕이나 몇 뿌리 캐와야겠다. 비가 주춤한 아침나절에 밭에 나가 상추를 꽤 많이 뜯었다. 그냥 두면 장맛비에 녹을 것이라서 뜯어다 몇몇 분들께 나눔을 하자는 생각이...
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다 읽으면 100살 2019.09.18해당카페글 미리보기
넣어 끓여 죽을 쑤어 상복하면 노인 건강에 가장 좋으니라. 아직 생기지 않은 병을 미리 다스린다. 양생법(養生法)은 몸에 손해가 되는 일을 하지 않는 것이 장수하는 방법이니라. 옛날 진인(眞人)이 있어 말하되,, 언제나 침을 땅에 뱉지 않는 습성을...
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한국農村의 四季 2008.08.17해당카페글 미리보기
죽을 끓여 먹으면 배탈이 없다는 풍습이 있다. 망종이 일찍 들면 보리농사에 좋고 늦게 들면 나쁘다 하여 망종의 시기로 풍흉을 점치기도 했다. 지역에 따라 조금씩 다르나 음력 4월중에 망종이 들면 좋다고도 한다. ♥ 친환경보리 수확 ★...[2007/06/013...