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둡니다... 불리는 과정 생략하시면 안되요... 충분히 적어도 4-5시간 이상 불리시고요... 위에 황기 물에 담가 놓는동안 같이 불려 두시면 되겠지요..... 녹두는 저는 겉피가 어느정도 벗겨진 것을 사용했는데요.. 만약에 겉피가 있는 것이라면 충분히 물...

삼계탕이라 불리는 '찰흑미삼계탕'은 기본 삼계탕 육수에 세 가지 흑미를 넣어 보라색을 띠며, 담백하고 구수한 맛이 일품이다...3년짜리 금산 수삼을 넣어 속을 채웠다. '들깨삼계탕' 이름 그대로 국물에 들깨 가루가 가득한 것으로 죽처럼 걸쭉하고...

라고 불리는 삼계탕용 닭을 사용하는 것이 좋은데요. 일반 육계로 말하자면 부화 후 4~8주 정도 된 작은 닭인 ‘영계’도 삼계탕으로 많이 사용합니다. ‘백세미’는 일반 ‘육계’와 다른 종의 닭입니다. 삼계탕용 닭인 백세미는 육용종계 수컷과 산란계...

있겠습니다. 삼계탕은 나도 무척 좋아하니 그렇다 치고 과연 게장의 어떤 맛 때문에 남자여자 사람들이 그렇게들 좋아하는지가...맛이나 게 향이 내 취향은 아닌 듯합니다. 빈대풀이라고 불리는 고수나 삭은 홍어회는 아주 좋아하면서 게장은 땅기지...

라고 불리는 녹두는 체내 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진하는 좋은 식품이며, 동의보감에서도 녹두는 독소를 해독하고 고혈압에 도움이 되는 곡물이라고 한다. 녹두를 섭취하면 활발한 이뇨작용으로 화장실을 자주가게 되어 몸에 쌓인 노폐물이나...

장어, 삼계탕, 백숙 등등 정말 많이 있는데요. 요즘 밥심이 빠진 음식은 바로 해신탕이에요. 해신탕을 처음 먹었을 때 몸에 좋다는 음식은 다 들어있어서 정말 놀랐었던 기억이 있어요ㅋㅋ 해신탕은 바다의 신인 용왕이 즐겨 먹는 음식이라고 해서 유래된...

태어났다. 녹두 안에 단백질이 25?26%를 차지할 정도로 영양가가 높고 향미가 좋다. 밥을 지을 때 백미의 10~20%를 섞어보라. 2 마른새우 껍질째 먹을 수 있어 갑각류 특유의 성분을 섭취할 수 있다. 키틴질이라는 동물성 식이섬유를 챙겨라. 새우의...

긴 시간 약한 불로 달임. 만들어진 모양에 따라서 쓰[絲] 가늘게 썰음. 채. 피엔[片] 얇게 썰음. 편. 콰이[塊] 깍두기 같은 덩어리. --- ? 중국은 "여관이 있는 곳이면 가까운 곳에 먹을 것(곳)이 있다는 원칙"이 있어 좋다. 미엔티아오[麵條 - 국수]로...

음식, 녹두 등은 적게 먹어야 할 것이다. 반대로 심한 열을 내리게 하는 한약으로 구성되었다면 닭고기, 고추 같은 매운 향신료 등의 섭취를 줄이도록 해야 한다. 한약을 먹으면 간이 나빠진다? 위에 언급한 것처럼 한약재는 대부분 음식에서 출발한다...