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피부 미백 효과가 높다. 타우린이 풍부해 피로 해소에도 좋고, 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데에도 효능이 뛰어나다. 단, 식중독 위험을 피하기 위해 굴전이나 굴 국밥 등 뜨거운 열로 조리해서 먹는 게 좋다. 삼계탕=삼계탕은 여름철 복날에 많이 먹는...

삼복더위 앞두고.. 삼계탕 식중독 피하려면 '이렇게' 캠필로박터 식중독 예방을 위해서는 닭찜 등의 요리는 씻지 않은 생닭을 뜨거운 물에 한번 끓여낸 뒤 손질한다./클립아트코리아 제공 식품의약품안전처는 삼복더위가 시작되는 7월에 삼계탕 등으로...

오는 19일 초복을 앞두고 가정이나 음식점 등에서 삼계탕을 조리할 때, 식중독을 예방하기 위해서는 생닭이 반찬, 과일 등 바로 섭취하는 음식과 서로 닿지 않도록 해야 한다. 또한 식중독균인 캠필로박터균이 오염돼 있을 수 있는 생닭을 조리한 칼·도마...

평균 식중독 발생 건당 환자 수(27.2명) 대비 약 2배 수준으로 많았다. 지난해 7월 한 학교에서 는 삼계탕 조리시 충분히 가열하지 않아 식중독 환자 92명이 발생한 사례가 있었다. 일본은 캠필로박터균에 의한 식중독이 가장 많은데, 이는 닭을 부분적...