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장마 뒤여서 습기가 많은 때이고, 섭씨 30도에서 35도로 더위가 심할 때이다. 초복과 중복, 그리고 말복에 걸친 삼복더위를 이겨내는 시절음식으로 삼계탕 등이 있는데 삼계탕은 햇병아리를 잡아 인삼과 대추, 찹쌀 등을 넣고 고은 것으로서 원기를 회복...

메뉴의 음식집이며 엄청 많은 손님들이 붐볐다. 그런데 약간 늦게 들어갔더니 오늘 점심 은 안술(이상근)님이 쏜다고 하니..... 농담으로 "지난번 김해에서, 오늘은 진해에서, 다음엔 '해'가 붙는 곳이 어딘지? ..." " 아! 맞다! 남해가 있군" ㅎㅎ, 감사...

복날은 초복·중복·말복의 삼복을 이르는데, 말복은 입추 후 첫 번째 드는 경일을 말한다. 초복에서 말복까지 20일 만에 삼복이...될 수도 있는데 이 때는 월복이라 한다. 복날에 더위를 이기기 위해 먹는 음식을 복달임이라 하는데, 말복에는 주로 복죽...

피하거나 무서워서 엎드려 숨는 것이 아니라, 오히려 더위를 꺾어 넘기고 이기겠다.'는 능동적이고 적극적인 뜻으로 해석하는 것...뒤 일간이 첫 번째 庚이 드는 날이다. 4. 삼복(三伏) 날의 대표적(代表的) 음식(飮食) 1) 삼계탕(蔘鷄湯) 2) 육개장(肉介...