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여름 주말 점심 메뉴 육쌈 진비빔면 만들기 삼복더위음식 2024.10.26해당카페글 미리보기
여름 주말 점심 메뉴: 육쌈 진비빔면 만들기 (삼복더위 음식) 재료 육쌈: 삼겹살 200g 양배추 1/2개 당근 1/2개 대파 1/2대 마늘 2쪽 고추장 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 아삭한 파 1/2대 후추 약간 진비빔면: 쫄깃한 면...
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여름 삼복의 유래음식 2024.07.20해당카페글 미리보기
삼복 풍경 어원 유래 음식 ♧삼복(三伏)의 어원(語源), 유래 (由來), 음식(飮食) 1. 삼복(三伏)의 어원(語源) 삼복은 음력(陰曆) 6월에서 7월 사이에 들어 있는 속절(俗節)이다. 1) 하지 후 셋째 경일(庚日)을 ‘초복(初伏)’, 2) 넷째 경일(庚日)을...
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삼복(三伏)의 어원(語源), 유래(由來), 풍속(風俗), 음식(飮食) 2024.07.13해당카페글 미리보기
날에도 목욕을 해야 하는데, 이런 경우에는 복날마다 목욕을 해야만 몸이 여위지 않는다고 믿었기 때문이다. 5. 삼복(三伏)의 시절음식(時節飮食) 우리나라의 4계절 가운데 초복, 중복, 말복이 지나는 30일 동안은 장마 뒤여서 습기가 많은 때이고, 섭씨...
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삼복(三伏)의 어원(語源), 유래 (由來), 음식(飮食) 2024.07.22해당카페글 미리보기
월) 2) 중복(中伏): 7월 25일(목) 3) 말복(末伏): 8월 14일(수) 올해는 중복일로부터 20일 그러니까 월복(越伏)이기도 하지요! * 울님 모두 삼복 날에 먹는 대표적인 음식도 드시고 건강하신 몸으로 무더운 여름 날씨를 이겨 나가시길 바라겠습니다! -카페...
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삼복의 마지막 말복 소갈비탕 끓이는법 복날음식 여름보양식 2024.10.25해당카페글 미리보기
삼복의 마지막, 말복을 맞이하여 든든한 소갈비탕 한 그릇 어떠세요? 뜨거운 여름날, 지친 기력을 보충해줄 최고의 보양식! 소갈비탕 끓이는 법을 자세히 알려드릴게요. .10000recipe.com 소갈비탕 재료 소갈비탕 재료 소갈비 1kg 무 1/2개 양파 1개 대파...
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🎃삼복(三伏)이란 2024.07.15해당카페글 미리보기
🎃삼복(三伏)이란 ♧.삼복(三伏)의 어원(語源), 유래 (由來), 풍속(風俗), 음식(飮食) 1.삼복(三伏)의어원(語源) 삼복은 음력(陰曆) 6월에서 7월 사이에 들어 있는 속절(俗節)이다. 1) 하지 후 셋째 경일(庚日)을 초복(初伏) 2) 넷째 경일(庚日)을 중복...
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7월 15일(월) 오늘은 삼복의 첫째 복인 '초복(初伏)' 2024.07.15해당카페글 미리보기
셈이다. 지금은 에어컨, 선풍기 등으로 여름 나기가 수월하지만, 옛날엔 무척이나 어려웠다. 그러나 우리 조상들은 삼복에 몸을 보하는 음식을 먹고 시원한 물가를 찾아가 더위를 이기는 일을 복달임 또는 복놀이라고 한다. 조선시대 궁중에선 벼슬아치들...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 2024.10.18해당카페글 미리보기
주로 백숙, 통닭 등이 그 자리를 차지하고 있었다. 그중 닭백숙은 집안 어른의 보양식이나 절기 음식으로 제일 앞자리를 차지했다. 삼복 복달임의 대표 음식 ‘삼계탕’ 또한 그러하다. 외식 산업이 발달하면서부터는 전기통닭, 장작 통닭 등 ‘통닭’이...
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삼복(三伏) 복달임 2024.08.14해당카페글 미리보기
술자리를 하삭음(河朔飮)이라 하는데, 이는 후한말에 유송(劉松)이 원소(袁紹)의 아들들과 하삭(河朔)에서 삼복더위를 피하기 위하여 술을 마신 고사에서 유래한 것이다. 복달임 삼복에 몸을 보하는 음식을 먹고 시원한 물가를 찾아가 더위를 이기는 일
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