cafe

2019.01.19 동대문 러시아거리 우즈벡 전통 고기빵 삼사 스타사마리칸트 동대문 역에서 나와 좀 걸어가면 러시아 거리가 나오드라구요 사촌동생의 추천으로 스타사마리칸트라는 우주벡 음식점을 방문했습니다 사촌동생이 이집 삼사라는 고기빵이 맛있다고...

벼르던 중앙아시아길을 걸었다. 먹어보고 싶던 이색적 빵들을 드디어 알현할 수 있었다. 우즈베키스탄 젊은 사람이 주인인데...싶은게 짠했다. 그래서 빵 하나 살거 두 개 사고 삼사도 사고 이쁘게 환한 미소도 날려주었다.~~^^ 식사메뉴도 맛나보였다...

지역에 따라 모양과 맛이 조금씩 다르며, 사진처럼 중앙이 오목하게 들어가고 검은 깨(블랙커민 등)를 뿌린 형태가 매우 일반적입니다. 비닐봉지에 담긴 겹겹이 쌓인 페이스트리 형태의 빵은 고기소가 들어간 우즈베키스탄식 고기빵인 삼사(Somsa)입니다...

행~행시방 구들장을 뜨겁게 달궈 봅시다.. 시~시시한 저잣거리 야그도 좋고 궁뎅이 지짐시로.. 방~방방곡곡에 빵~터트려 보장께요.. 삼사오행시 방문이 활짝 열렸습니답~...! 좋은글과 좋은음악이 365일 아낌없이 흐르는 낭만이 있는 곳~....! 서로의 고은...