카페검색 본문
카페글 본문
-
삼선짜장의 삼선은 무슨뜻? 2007.01.04해당카페글 미리보기
31일 잠깐 강화도 드라이브 갔다 오는길에 손짜장 집에 가게 되었다. 삼선짜장을 시켜먹었는데(가격5500원) 그것에 관해 알고 싶었다. 해서~~~ 많은 사람들이 잘못 알고 계신데, 삼선의 의미가 "세가지 신선한 것"이라는 점까지는 맞습니다. 그런데 해물...
-
Re: 간짜장, 사천짜장, 삼선짜장, 곱배기도 된다는 뜻이져??? 2002.03.15해당카페글 미리보기
짜장면 한 그릇이라 했지, 짜장면 종류를 한정한 건 아니니까...ㅋㅋㅋ 난 한번도 못 먹어본 사천짜장 꼽빼기로 먹을란다. 약오르지? 메렁~~~~~. 사탕도 안 보내는 나쁜 유현 아/자/씨.... --------------------- [원본 메세지...
-
[월간외식경영] 짜장 짬뽕 말고 만두에도 ‘삼선’은 있다 2017.10.23해당카페글 미리보기
짜장 짬뽕 말고 만두에도 ‘삼선’은 있다 월간외식경영 입력 : 2017.10.23 18:31 | 문서원문 [서민식당 발굴기] <편의방 10시간 반죽 숙성시킨 100% 수제만두 지난주에는 부산에 다녀왔다. 상담을 마치고 피상담자와 함께 점심을 먹었다. 메뉴는 필자가...
-
삼선짜장 할때 삼선이 뭘뜻하나요? 한자인가요 2020.04.09해당카페글 미리보기
본래 삼선은 육해공을 뜻합니다. 땅 (송이, 목이버섯 등), 바다(해삼, 전복 등), 하늘(꿩)의 세가지 재료로 만들어진다는 뜻이지만, 최근에와서는 구하기가 어려워 다른 재료 등으로 많이 대체됩니다. 또 신선한 세가지 재료 라는 의미도 있습니다. 답변...
-
삼선 자장이란 무슨 뜻일까? 2019.10.25해당카페글 미리보기
이렇게 하지 않고 새우, 오징어, 소라 등 3가지 해물을 넣어 짜장, 짬뽕, 볶음밥에 넣어 7-8천원을 받는다. 조선족 식당에선...맵게 볶은 요리가 있다. 목삼선, 수삼선도 있다고 한다. 삼선 해물 누룽지탕은 고급 해물 재로를 다 넣어 팔보채 같은 소스를...
-
Re:유니짜장 --> '유니'라는 뜻은요... 2001.03.17해당카페글 미리보기
하는 군요. 덧붙여 다른 짜장면 까지... 삼선짜장면(三鮮炸醬麵) 삼선(三鮮 : 싼시엔)은 '세가지 재료'라는 말입니다. 보통 돼지...진 요리이며 이것들을 재료로 해서 만든 짜장면입니다. 유슬짜장(肉絲炸醬) 유(肉)는 돼지고기, 슬(絲)은 '류산슬...
-
갑오징어 2024.07.14해당카페글 미리보기
살이 두툼하고 더 쫄깃해 예전에는 중국집에서 삼선짜장, 삼선짬뽕을 시키면 맛볼 수 있었죠. 어획량이 줄어든 지금은 찾아보기...烏賊魚)는 갑오징어를 가리켰어요. 까마귀를 해치는 도적이라는 뜻인데요, 갑오징어가 물 위에서 죽은 척 떠다니다가...
-
4월14일(일) 블랙데이 2024.04.13해당카페글 미리보기
동일한 뜻으로 복수 표준어로 인정하였다 2. 블랙데이(=솔로의날)유래 밸런타인데이(초콜릿)와 화이트 데이(사탕)에 선물을 주고받지 못한 남녀가 모여 자장면을 나누어 먹는 날이다. 앞선 두 달동안 연인이 되지 못한 사람들이 홀로 자장면을 먹는 데서...
-
[오피니언칼럼] 한동훈 약진이 與 성공 안 되는 이유 2024.01.04해당카페글 미리보기
상당하다는 뜻이다. 다만, 윤 대통령이 총선으로 가는 신작로엔 김건희 여사 문제라는 관문이 있다. 그 문만 열면 넓은 신작로가 펼쳐진다. 그 신작로 옆에는 작은 샛길도 있다. 좁고 구불구불하고 기복 심한 샛길도 총선으로 갈 수는 있다고 하지만 중간...
-
화교와 짜장면 2023.11.13해당카페글 미리보기
삼선짜장이나 삼선간짜장, 삼선짬뽕은 재료 구하기가 힘들었는지 말렸다 불린 해삼과 전복에 새우를 넣는 것으로 바뀌었다. 나중에는 가격이 더욱 경제적인 오징어, 냉동새우, 버섯 등으로 재료가 완전히 바뀌었다. 한·중·일 하이브리드 음식문화...