cafe

ㅎㅎ 너므 호사상을 즐기는거 아니냐? 라는 생각이.. 이거 뭐 관자 꼴뚜기 새우 오징어 한치살... 죽순에 청경채 각종버섯이니 각종 고급재료가 총망라..... 잘끓인 전분 듬뿍 들간 육수에 아주 호사스런 상 접대받는 기분의~~~ 흐흐흐 월날 다들 수고...

https://youtu.be/8O-fClXMA9U 삼선누룽지탕. 50여년 중식경력의 부산 아미산 양수평총괄세프 재료 : 채소는 표고버섯, 청경채, 죽순, 새송이, 브로콜리, 목이버섯 해산물은 해삼, 중새우, 관저, 소라, 오징어 만드는 방법 : 1. 모든 재료를 먹기 좋은...

손색이 없지만 평소 한 끼 식사 대접으로도 너무나 좋아서 제가 많이 선정하는 메뉴인데요. 특히 해물3가지를 넣고 만든”삼선누룽지탕” 으로 오늘 소개해 볼까합니다. 소스는 따로 담아 두었다가 먹기 직전에 부어야 한다는 것 잊지 마세요. 주재료...

여경옥 셰프의 <삼선누룽지탕> 레시피 [오늘의 재료] - 주재료 : 죽순(50g), 표고버섯(50g), 마늘(10g), 생강(8g), 청경채(35g), 대파(20g), 배추(80g), 당근(50g), 해삼(60g), 새우(60g), 오징어(60g), 식용유(2T), 누룽지(50g) - 소스 재료 : 청주(1T...

둔다. 3. 전복, 오징어, 소라, 새우 등 해물 중에서 오징어는 칼집을 넣고 전부 기름에 5초간 데친다. 4. 데친 표고, 죽순, 브로콜리에 닭육수를 부어 넣는다. 5. 그릇에 누룽지 넣고 데친 해물과 육수 넣으면 삼선누룽지탕 완성한다. 마늘사계두볶음(마늘...

연남동 / 삼선누룽지탕 만든 중화요리집 <향원> 원래, 가족모두 평래옥에서 초계탕, 만두, 불고기 를 먹자고, 굳게 다짐하고 집에서 출발 했으나. 평래옥이 쉬는날 이란다.. 아이구 맥빠져~~ 특수부대 공격목표 긴급수정. 중화요리 연구가 이향방씨 가...

【 삼선 누룽지탕(鍋杷三仙) 】 누룽지탕은 많은사람들한테 인기가 있는 요리로 삼선, 새우, 해물, 야채 등으로 여러소스를 만들어서 튀긴누룽지와 같이 먹는 요리 입니다. 또 이 요리는 귀로 듣는 요리라고 하여 소스를 튀긴누룽지에 부었을 때 촤~하는...

안녕하세요? 계속 미뤄오던 촌 생활을 올해는 실현해 보고자 여기저기 정보 찾다가 최근에 곧은터에 들어온 신입생입니다. 제가 촌으로 내려가기 위해(?) 준비하고 있는 것이란 고작, 구청 요리반에서 생활요리 배우고( 참고로 전 남자 랍니다 하하하...

왕손에 훨씬 못 미칩니다. 허나 이 집을 다시 찾게끔 하는 요리가 몇가지(전가복, 류산슬, 해삼탕...) 있는데 그 중에 '삼선누룽지탕'입니다. 우리가 흔히 알고 있는 그 누룽지는 아니고 밥을 팬에 눌러 굽거나 말린것을 튀겨내어 십힘이 아주 부드럽고...