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삼식(三食) 놈 면하려고 요리를 배웠는데 -- 류 근 만 수필 2024.11.05해당카페글 미리보기
정도다. 만드는 방법도 예사롭지 않았다. 갈비 핏물 뺏기, 칼집 내기, 데치기를 한 후에, 준비된 양념에 술과 설탕을 혼합하여 삼십 분 정도 재운다. 갈비를 익힌 후 육수를 거른다. 물엿 감초 소금 후추 표고버섯에 육수를 적당히 넣고 익힌다. 국물을...
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인천용현동맛집 #성진물텀벙 2023.12.11해당카페글 미리보기
아귀, 삼식이로 알려져 있는 삼세기 등이 모두 물텀벙이로 불리는 물고기이다. 이들 물고기는 외관상 흉측하게 생겼거나 못생긴 것이 공통점이다. 기본 부침개. 궁채나물을 들깨에 무쳤다. 아삭 맛나다 ~~ 인천에서는 아귀와 미나리, 콩나물 등을 넣고...
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4월27일.선어참돔,우럭,딱돔,활광어,활참돔,잡어,서른게, 돌게,웅어,간제미,갑오징어, 활문어,갑오징어,어패류,아귀,등택어,자반고등어,냉동매생이,톳,황가오리 2016.04.26해당카페글 미리보기
딱돔,삼식이 잡어 45,000원 (판매완료)선어참돔 선어 횟감용입니다. kg당 9,000원 (손질비 5,000원 별도) 3.(짱유님)7 / 3.1(쟁이님) / 3.3(보현봉님) / 3.3(꿈엔들님) / 2.8(풍선님) / 3.2(미미님) /3.5(바람의호빵님) / 4(희소식님) (판매완료)4미 우럭...
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밥을 부르는 착한 반찬 세가지~ 오이,우엉, 마늘쫑^^* 2012.06.04해당카페글 미리보기
중요하지만 만드는 방법이나 재료의 중복을 고려 해야 하니 ~~ 보통은 국이나 찌개에~~생선이나 고기 종류로 하나 준비하고~~ 그외엔 매콤한 녀석과 그에 반해 심심한 나물~~거기에 아이들이 좋아하는 반찬~~ 이렇게 준비하게 된답니다~~ 오늘은 이 반찬...
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우리 수산물의 모든 것 2017.08.26해당카페글 미리보기
고추장 양념구이 전복 낙지죽 만드는 법 낚시로 잡은 자연산 생선회, 취급시 유의 사항 간재미 달인이 보여준 간재미 회무침과 찜 요리 한 점당 5만원짜리 생참치회 생선회를 숙성하는 방법과 이유 제주 자연산 다금바리 기행(2), 기대를 저버리지 않은 맛...
