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것은 삼식이를 면하겠다는 생각도 한 몫 하였다. 요리교실 수업 첫날, 녹색치마를 두르고 머리엔 앞뒤가 길고, 위가 뾰족한 하얀 모자를 착용했다. 마치 내가 유명한 쉐프가 된 듯한 느낌이었다. 요리교실에 참여한 수강생은 베이버 부머 세대인 아직은...

것은 삼식이를 면하겠다는 의미도 한 몫 하였다. 요리 수업 첫날, 녹색 치마를 두르고 머리엔 앞뒤가 길고, 위가 뾰족한 하얀 모자를 착용했다. 마치 유명한 쉐프가 된 듯한 느낌이었다. 50대 후반부터 70대 중반의 남성 수강생들은 조리사관 전문학교...

등으로... 양념에 버물리니 게들이 서로 물고 공격하고 난리다... 헐~~한 입에 네마리 넣으면 진짜 혀 짤리는데....ㅋㅋ 우리 애들은 어릴때 부터 먹어봐서 잘 먹는다... 장모님은 저희가 온다는 소식에 전날 바다가 뒤집어 져서 고기도 없는데 뭣 하러...

같은 삼식이님 ^^. 이분들이 분주히 움직이니 유왕골의 적막함에 포근함과 따스함으로 스르륵 스르륵.. 봄이란 양념도 필요없는 맛 있는 자리가 되어가고 있다. ▲ 비법 양념 톡톡톡 회장님 표 푸라면의 맛을 내는 비법 양념.. 퐁퐁퐁. 항상 빠지지 않는...

오고 삼식이라고 생각하면 될듯. . . 두시간 남짓 노력해서 보리멸 두마리에 성대 한마리 시원찮다 읍내로 갯지렁이를 사러 가야겠다 이왕 나온거 면사무소에 들려 사정을 얘기하고 물을 만땅 보충한다 말통 두개까지 총 이백리터 다시 명사십리 바로 바다...

집에서 양념해온 두루치기를 일차 굽고.... 보드카를 뿌려 잡냄새를 잡고 웨버에서 불맛을 냅니다. 오 ~~~~~ 아주 매우 맛나네요...ㅎ 메켈란과 보드카칵테일을 옆 테이블에 가져다 주니.... 자연산 더덕무침을 답례로 주십니다. 너무 맛있어요... 감사...

무에 양념이 배인 다음 먹는것이 더 맛있고, 통깨는 고명으로 넣는것보다 조금 더 넣는 것이 맛이 좋답니다. * 파래를 무칠때는 털듯이 손으로 무쳐야 한덩어리가 되지 않고 잘 떨어지고, 파래무침에 들어간 통깨는 맛을 업! 시키는데 한 몫을 한답니다...

배추, 무청, 산초, 삼식이 알과 채소 양념을 고루 섞고 고춧가루와 까나리액젓으로 잘 버무려 항아리에 담는다. 8 늙은호박김치...굴 2컵, 홍합살 1/2컵, 대파 1대, 다진 마늘 3큰술, 들기름 5큰술, 깨소금 2큰술, 소금?고춧가루 적당량 만들기 1 분량의...

비롯하여 삼식이, 숭어가 한창 제철이다. 각종 어패류에다 젓갈까지 물량이 많다. ▲ 싱싱한 주꾸미. 요즘 많은 물량이 쏟아져 나왔다. ⓒ 전갑남 주꾸미를 싣고 온 차가 막 들어온다. 어디서 이렇게 많은 양이 잡힐까? 아내가 내 손을 잡아끈다. "여보...