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삼천포 죽방 멸치 같은 건어물을 파는 가게가 있다. 3월이 제철인 새조개가 올해 부쩍 많이 잡히면서 식당들은 새조개 샤부샤부를 주력 메뉴로 내놓았다. 검은색 새부리 모양의 새조갯살을 살짝 데쳐 먹으면 졸깃한 식감 속에서 달보드레한 맛이 깊고...

없다 죽방멸치는 상품의 질에 따라서 다르지만 은백색에 은은한 금빛이 돌면서 눈이 살아 있는 상급 멸치는 1kg에 10만 원을...있는 편이다. 그렇지만 충분히 그 가격을 지불하고 먹을 만큼 맛이 좋다. 멸치를 먹으면 담백하면서도 진득한 바닷냄새가...

환경과 신속하고 손이 많이 가는 처리과정으로 인해 죽방멸치는 가격이 비싸다. 또 어장의 위치에 따라 다르지만 만만찮게 비싼...죽방멸치의 가격에 포함되어 있는 것 같다. 물살이 센 삼천포, 남해의 좁은 해협에 참나무 말목을 갯벌에 박고 대나무를...

건조시설, 사원숙소(신도, 삼천포), 서울사무소 등을 차례로 개설하여 왔습니다. 또한, 남해 청정지역 특산품인 죽방멸치를 생산에서 유통까지 가능한 친환경 기업체계로 전환하여 현지 지역 어민들은 조합원으로 참여하고, 기존의 영세한 가업형 구조에서...

멸치와 가격차이가 엄청나단다. 점심과 멸치를 먹고난후 11월4일 중앙일보에 나온 가천마을로 향했다. 그곳은 신문에 나온 사진...장관이었다. (자세한 내용은 신문에 있으니 생략) 그외 죽방과 다른곳들도 다니다 시간이 어느덧 오후 5시 남해를 들어오던...

어촌은 평화스럽고 조용하기만 합니다. "죽방멸치" 어장인데 일반 멸치보다 그 가격이 엄청나게 비싸다네요. 이유는 그물에 끌려...생각해보면 일리가 있는 것 같습니다. 남해와 삼천포를 잇는 대교 사이에는 작은 녹섬이 놓여있는데 섬과 육지를...

잘생긴 죽방멸치의 고급 품질을 담보하는 결정적 요인이다. 펄펄 끓는 물에 5분 정도 삶은 멸치를 건져 살을 다치지 않게 햇볕에...말린 뒤 선별과정을 거치면 '귀하신 몸'으로 변신한다. 산지가격만 2㎏들이가 3만~30만원으로 정말 '노는 물이 다른 멸치...

창선삼천포 대교가 이 국도에 해당돠며 주로 시골만 지나가는 만큼 전구간 왕복 2차로 입니다. 19번 국도는 미조리가 기점이니 남해군을 대각선으로 남북으로 관통하는 국도로, 상주,이동, 남해, 고현, 설천을 거쳐 노량대교를 타고 하동군으로 넘어가는데...

통영, 삼천포가 가까우니까 수산물이 풍부하고, 지리산도 멀지 않아서 농산물도 푸짐해. 예전에는 진주에 명주실로 비단을 짜는 견직공장도 있어서 주단 포목점이 많았다더라.” 정훈이 신이 나서 고향 자랑이 늘어졌다. 한참을 걸어가 좁은 골목으로 꺾어...