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[와인쟁이 이상황의 오늘 뭐 먹지?] “불맛 석쇠 불고기”… 장 소스 곁들이면 금상첨화 2021.07.04해당카페글 미리보기
쟁이 이상황의 오늘 뭐 먹지?] “불맛 석쇠 불고기”… 장 소스 곁들이면 금상첨화 동아일보 2021-06-30 서울 종로구 삼청동 ‘콩두 점점’의 석쇠불고기. 이상황 씨 제공 스위스 다보스 포럼, 청와대 국빈만찬 등에서 세계 정상들의 만찬을 기획했던 한식...
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매니아 보물창고...와인 바 `엘비노` /가볼 만한 카페 50곳 2008.09.29해당카페글 미리보기
시작했는데 점점 프랑스 와인이 좋아지더라고요. 특히 제가 좋아하는 깔롱 세귀(Calon-Segur)는 맛과 향도 좋지만 라벨에 하트 그림이 그려져 있어서 연인들에게 인기죠. 와인은 ‘휴식’과 ‘사랑’의 술이잖아요. 특별한 날에는 샤토 까농(Chateau Canon...
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밭에서 나는 쇠고기, 검은콩 / 21세기 최고의 건강식품, 검은콩... 2010.02.17해당카페글 미리보기
분비가 점점 줄어들면서 골다공증, 안면홍조, 상열감, 우울증, 폐경으로 인한 허탈감 등의 육체적?정신적인 증상들이 한꺼번에 나타난다. 국내 콩은 껍질이 얇고 깨끗하며 윤택이 많이 나고 낟알 굵기가 고르지 않는 데 반해 수입콩은 배꼽 색깔이 검은...
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와인이 세상을 바꾼다 2002.07.27해당카페글 미리보기
예정이다. 와인 레스토랑이 들어설 것 같지 않던 삼청동에는 ‘콩두’라는 분위기 좋은 장소가 생겼고 히딩크의 방문과 함께...카페 하바나’로 재오픈했다. 한국식 ‘술자리 대화’ 바꿔놓아 점점 세력을 확산하고 있는 와인은 위계질서에 길들여진...
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2002년 국내 레스토랑의 변화방향 2003.05.11해당카페글 미리보기
의 삼청동점 오픈 등에서 이탈리아 음식의 이동을 엿볼 수 있다. 그리고 해외 단일 품목 요리를 취급하는 레스토랑이 다수 등장했다. 한식에서는 설렁탕, 김치찌개 등 단품 메뉴 식당이 많지만 외국 일품요리 식당은 드물었다. 2000년에 생긴 중국식 죽집...