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[ 삼치간장구이 ] <2인 기준> - 주재료 삼치(2토막/360g), 소금(약간), 오이고추(2개), 방울토마토(6개), 대파(15g), 생강(15g), 물(¼컵/50ml), 식용유(1T), 레몬 슬라이스(2장) - 양념 재료 맛술(2T), 진간장(4T), 올리고당(2T), 후춧가루(약간...

구이, 삼치조림, 레시피, 요리, 알토란 [질문] 김하진 셰프의 어떤 방송에서 삼치 요리를 소개했는지 궁금합니다. 삼치 손질하는 방법을 알려주세요. 삼치조림 양념장 만드는 법을 자세히 알고 싶습니다. [주의] 위 내용은 일반적인 정보이며, 정확한...

적어 구이, 조림, 찜, 탕 등 다양한 요리의 재료로 사랑받는다. <자산어보>에 따르면 삼치는 예로부터 다른 물고기보다 3배 더 빠르게 헤엄치고, 크기는 3배 더 크며, 3가지 다채로운 맛을 지녀 삼치라고 불렸다고 한다. 오메가-3 지방산(EPA, DHA)등 각종...

때가 있어요. 야들야들하면서도 담백한 생선살. 특히 구워먹을 때 정말 맛이 좋지요. 간단히 만드는 삼치구이를 소개합니다. [삼치구이 만드는법] 재료: 삼치 1마리, 청주 1큰술, 소금, 후추 약간, 식용유 2큰술 양념: 간장 4큰술, 멸치육수 혹은 찬물 4큰...