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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
소금의 삼투압 현상으로 인해 게살 속 수분이 빠져나가므로 간장게장에 비해 살이 단단하고 쫄깃한 식감이 특징이다. 지금은 소금게장을 파는 곳을 찾아보기가 힘든데 일부 지역에서는 어부들이 소금게장을 별미처럼 여기며 직접 만들어 먹기도 한다. 간장...
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엑기스와 발효효소 2024.08.27해당카페글 미리보기
원래 영어 엑스트랙트(extract)에서 나온 말로서 ‘농축액’, ‘추출액’ 등의 뜻을 가지고 있는 말이다. 굳이 줄여 쓰려면 ‘엑스’라고 써야 옳다. 엑기스는 엑스트랙트의 일본식 표기다. 2. '엑기스'는 원래 일본에서 쓰는 외래어가 우리말에 그대로...
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연어 송어류의 은화(smolt, 銀化), smoltification 2024.09.16해당카페글 미리보기
영어 사전 찾으면 : 2년생 연어 (이때 바다로 내려감)로 나옴. ★Smolt(은화) 담수에서 서식하는 연어류는 성장하면서 바다로 내려가기 위해 체색이 은색을 띄게 되면서 생리적 변화가 일어나는데. 이것을 은화라한다. 하천 서식 유어를 parr((연어나 대구...
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잘란잘란 말레이시아 2024.08.19해당카페글 미리보기
위해 영어가 통용되기도 한다. 15 수도인 쿠알라 룸푸르는 200년전에 주석채굴을 위해 급조된 도시다. 미국대륙횡단철도 건설에 중국인들이 동원되었듯이 말레이의 주석과 고무생산에 외국인이 동원됬는데 광산에는 주로 중국인이 그리고 농장에는 인도...
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상처 없는 나무 없다 2024.07.17해당카페글 미리보기
있을까? 비록 상처자국이 깊어도 마음은 뭐가 그리 그리운지 삼투압 작용을 한다 어린 싹들은 무조건 뛰고 엄마 손들은 한시도...youtu.be/BGLR25EJtfE I'm Sorry(미안해요) - Brenda Lee (영어, 한글자막 English & Korean captions) https://youtu.be...
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2년 7개월 간 밤낮없이 괴롭히던 이명, 실제 극복 후기(+전체 내용 공개) 2024.06.26해당카페글 미리보기
반대로 영어가 아닌 회사 업무들은 크게 재능이 없는 것 같더라. 그래서 인지 35살에 멀쩡한 회사를 그만두고 홀린듯 남들보다 늦게 통번역 프리랜서의 길을 걷게 되었다. (남들은 꿈을 따라가는 삶이라지만, 프리랜서는 막상 고달픈 점이 많다) 직업 특성...
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고슴도치가 여름에 훔쳐간 오이 2024.05.31해당카페글 미리보기
녹고 삼투압 현상으로 오이 속의 물이 빠져 나오면 함께 녹아 나온다. 우리가 밭에서 또는 시장에서 쉽게 보고 구할 수 있지만 은근히 까다로운 채소가 오이다. 과채류 중에서 생육기간이 비교적 짧은 작물이지만 생육속도는 빠른 특징이 있고 생육환경에...
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신장의 오줌 생성 및 조절 2024.03.19해당카페글 미리보기
모세혈관에서 보먼주머니로의 여과를 유도한다. 혈장 교질 삼투압 : 여과되지 않는 단백질 등의 용질로 인해 혈장의 삼투농도가...특성에 따른 여과계수인 ��를 곱하면 사구체 여과율(絲毬體濾過率, 영어: glomerular filtration rate, GFR)을 구할 수...
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19: 7-11 말씀의 특징과 능력. 말씀의 꿀을 먹으라 2024.04.03해당카페글 미리보기
인데 영어성경에는 ‘아스팔트’로 번역이 되어 있습니다. 그런데 이 아스팔트는 원재료가 석유입니다. 록펠러가 이 말씀을 읽을 때 영감이 번개처럼 떠올랐습니다. ‘얼마나 역청이 많았으면 역청으로 벽돌을 만들었을까 역청이 많다면 지하에는 석유가...
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참나리반 12월 2주 놀이이야기 2023.12.15해당카페글 미리보기
전 삼투압의 원리에 대해 탐구해 보고 배추를 절이기 전 모습과 소금에 절여진 배추가 어떻게 되었는지 직접 관찰해 보았어요. 소금에 잘 절여진 배추와 맛있는 양념으로 김장을 해보았어요! 아이들이 만든 김장 김치가 완성되었어요! 어른들에게 우리가...