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2/5 압구정 인문학 3탄 : 재미있는 소주 이야기 - 후기 2025.02.06해당카페글 미리보기
보았다. (다들 안취한게 용하다 ㅎㅎ) 대충 마셔본 술은 ㅋ 놀라지 마시라. 전통주는 안동소주.고소리주.신선주.삼해소주 이강주등이고 희석주로 한라산.토끼소주.화동원.문배주에 마지막으로 교수님이 만든 고구마주등 10여가지를 마셔보았다. 토끼소주는...
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[그녀들은 왜 양조장을 덮쳤나?] 4화. 풍문으로 들었소, 서울의 술 `삼해소주` 2015.06.15해당카페글 미리보기
[그녀들은 왜 양조장을 덮쳤나?] 4화. 풍문으로 들었소, 서울의 술 '삼해소주' 주접 외 2명 2015.04.21 "그날은 해일인데 삼해주 안 빚으세요?" 지인들과 함께 술을 빚으려고 술 빚는 공방을 예약해 두었는데 확인 전화가 왔다. 삼해소주 정해진 날짜에...
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삼해소주가 2019.04.05해당카페글 미리보기
삼해소주가 조회 : 3561 추천수 27 이전 멈춤 다음 위치 서울특별시 종로구 창덕궁길 142 (원서동) 문의 삼해소주가 XXX-XXXX-XXXX 이용시간 12:00~20:00 쉬는날 설,추석 연휴 지정현황 서울 무형문화재 제8호, 농림축산식품부 지정 식품명인 제69호 주변...
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[김형규 기자의 한국 술도가] ‘싸구려 소주 입맛’에 죽비 내린 한 잔··· ‘돼지날’만 골라 빚는 서울의 술 ‘삼해소주’ 2020.05.16해당카페글 미리보기
헛걸음 [김형규 기자의 한국 술도가] ‘싸구려 소주 입맛’에 죽비 내린 한 잔··· ‘돼지날’만 골라 빚는 서울의 술 ‘삼해소주’ 경향신문 2019.02.01 서울에서 나고 자랐고, 또 주당을 자처하면서도 대대로 내려온 서울의 전통술이 있다는 걸 까맣게...
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[박순욱의 술기행] ⑩ 삼해소주가 김택상 명인 “10년 이상 숙성시킨 위스키보다 부드럽다" 2021.02.03해당카페글 미리보기
[박순욱의 술기행] ① 오미나라 이종기 대표 "두 번의 탱크발효로 절반 가격 신제품 개발 성공" [박순욱의 술기행] ⑩ 삼해소주가 김택상 명인 “10년 이상 숙성시킨 위스키보다 부드럽다" 조선비즈 2019.10.04 술 맛과 향을 좌우하는 것은 발효, 삼해주는...
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1천년 전통 '삼해소주' 2017.05.14해당카페글 미리보기
자랑하는 '삼해주'. 삼해는 12간지 중 마지막인 해일(돼지날)에 세번에 걸쳐 담근다고해서 붙여진 이름이다. 이술은 1993년 삼해소주 무형문화재로 지정받은 이동복여사의 뒤를 이은 아들 김택상 장인이 전수받아 내려오고 있다. 전통식품명인 제69...
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10-05-24(토).덕향의 아침산책. 강렬하면서 맑고, 맑으면서 독하고, 2024.10.05해당카페글 미리보기
달면서 짜고, 짜면서 구수하다. 단 한 방울만으로 깊고 풍부하게 입안에 차올랐다가 뜨거운 기운으로 목울대와 가슴을 내려가는 삼해소주는 나라 잃은 시인의 눈물방울을 닮은 듯하다. 그토록 그리던 나라를 되찾았음에도 마냥 기뻐할 수만 없는 시인의...
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술이야기:제27편 소주의 유래, 역사 2017.07.16해당카페글 미리보기
酒)를 만들어 먹었는데 당시의 여러 문헌에 증류식 소주 내리는 법이 기록되어 있다. 각 지방에는 감홍로, 죽력고, 이강고, 삼해소주 등 각기 독특한 주조법과 특색 있는 이름을 가진 유명소주가 자리 잡고 명성을 떨치게 된다. 그런데 실질적인 일제...
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꽃대궐 구례에서~악양 &술품평회 2023.03.28해당카페글 미리보기
까륵거림은 이제 통통튀는 청년시절이다~ 내가 젊으면 그만인게지 누구의 눈총이 뭬가 그리 대단할까~~ㅎㅎ 향온주,부의주,삼해소주,방문주등 서로 품평을 하면서 숨은 비법등을 공유하며 저녘 놀이 지듯이 내얼굴도 발그래~~젖어든다 그중 한 젊은 처자는...
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10월 27일 정모 결과 2024.10.28해당카페글 미리보기
감사드립니다. 삼해보쌈(수육, 굴, 보쌈김치), 낙지전골 등으로 식사와 겸하여, 반주로 늦은 점심을 드시고, 재회의 반가움과 지난시간의 안부등 담소하였습니다. 식사후 오랜만에 오신 분, 새로 오신 분 등 소개도 겸하여, 모든 참석자께서 돌아가면서...