cafe

[그녀들은 왜 양조장을 덮쳤나?] 4화. 풍문으로 들었소, 서울의 술 '삼해소주' 주접 외 2명 2015.04.21 "그날은 해일인데 삼해주 안 빚으세요?" 지인들과 함께 술을 빚으려고 술 빚는 공방을 예약해 두었는데 확인 전화가 왔다. 삼해소주 정해진 날짜에...

삼해소주가 조회 : 3561 추천수 27 이전 멈춤 다음 위치 서울특별시 종로구 창덕궁길 142 (원서동) 문의 삼해소주가 XXX-XXXX-XXXX 이용시간 12:00~20:00 쉬는날 설,추석 연휴 지정현황 서울 무형문화재 제8호, 농림축산식품부 지정 식품명인 제69호 주변...

헛걸음 [김형규 기자의 한국 술도가] ‘싸구려 소주 입맛’에 죽비 내린 한 잔··· ‘돼지날’만 골라 빚는 서울의 술 ‘삼해소주’ 경향신문 2019.02.01 서울에서 나고 자랐고, 또 주당을 자처하면서도 대대로 내려온 서울의 전통술이 있다는 걸 까맣게...

[박순욱의 술기행] ① 오미나라 이종기 대표 "두 번의 탱크발효로 절반 가격 신제품 개발 성공" [박순욱의 술기행] ⑩ 삼해소주가 김택상 명인 “10년 이상 숙성시킨 위스키보다 부드럽다" 조선비즈 2019.10.04 술 맛과 향을 좌우하는 것은 발효, 삼해주는...

자랑하는 '삼해주'. 삼해는 12간지 중 마지막인 해일(돼지날)에 세번에 걸쳐 담근다고해서 붙여진 이름이다. 이술은 1993년 삼해소주 무형문화재로 지정받은 이동복여사의 뒤를 이은 아들 김택상 장인이 전수받아 내려오고 있다. 전통식품명인 제69...

달면서 짜고, 짜면서 구수하다. 단 한 방울만으로 깊고 풍부하게 입안에 차올랐다가 뜨거운 기운으로 목울대와 가슴을 내려가는 삼해소주는 나라 잃은 시인의 눈물방울을 닮은 듯하다. 그토록 그리던 나라를 되찾았음에도 마냥 기뻐할 수만 없는 시인의...

酒)를 만들어 먹었는데 당시의 여러 문헌에 증류식 소주 내리는 법이 기록되어 있다. 각 지방에는 감홍로, 죽력고, 이강고, 삼해소주 등 각기 독특한 주조법과 특색 있는 이름을 가진 유명소주가 자리 잡고 명성을 떨치게 된다. 그런데 실질적인 일제...

까륵거림은 이제 통통튀는 청년시절이다~ 내가 젊으면 그만인게지 누구의 눈총이 뭬가 그리 대단할까~~ㅎㅎ 향온주,부의주,삼해소주,방문주등 서로 품평을 하면서 숨은 비법등을 공유하며 저녘 놀이 지듯이 내얼굴도 발그래~~젖어든다 그중 한 젊은 처자는...

감사드립니다. 삼해보쌈(수육, 굴, 보쌈김치), 낙지전골 등으로 식사와 겸하여, 반주로 늦은 점심을 드시고, 재회의 반가움과 지난시간의 안부등 담소하였습니다. 식사후 오랜만에 오신 분, 새로 오신 분 등 소개도 겸하여, 모든 참석자께서 돌아가면서...