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구이와 전골·볶음 등 특색 있는 메뉴를 선보였다. 한 식당에는 백 대표의 이름을 딴 ‘빽라거’라는 맥주 홍보 전단이 붙어있었다. ━ 6개 점포 새로 문 열어…돼지곱창 기본 곱창특화거리는 백 대표의 아이디어를 반영해 식당 안과 밖의 경계를 허물고...

하나인 삽다리 곱창은 40여년 전부터 삽교 지역을 중심으로 연탄불을 이용해 구워먹었는데 지금은 외지인들에게도 많이 알려져 그 명성이 대단하다. 돼지곱창은 노릇 노릇하게 바싹 구워야 질기지 않고 맛이 있다. 타지 않게 바싹 구우려면 나무주걱으로...

한다고 했더니 동생이 김장을 했다며 몇가지 김치를 골리골리 들고왔네요^^ 답례로 덕산온천에 들렀다 유명한 삽다리 소머리국밥을먹으러 갔는데 이미 다 팔고 뒷정리를 하고 있더군요... 그옆에 곱창집서 막창구이와 곱창전골을 아주 맛있게 먹고 왔답니다.

찌개인가? 전골인가?