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계절 상관없이 놀러 가기 좋은 도시다. 풍성한 볼거리만큼, 여수에는 배를 든든하게 채울 수 있는 맛집들이 빼곡하게 늘어서 있다. 싱싱함이 팔딱팔딱 살아있는 감성돔을 시작으로 여수 특산물로 선보이는 돌문어 삼합, 매콤새콤한 양념이 입맛을 당기는...

있는 가마솥소머리국밥집은 거기에 보테 젓갈의 곰삭은 맛이 깃든 김치가 일품입니다. 눈을 가리고 먹는다면 나주곰탕과 구분해내기가 쉽지 않겠습니다. 잡냄새 없이 감칠맛 나는 국물 역시 나주곰탕의 것에 비견할 만합니다. 내친김에 아예 나주로 가서...

번 곰탕을 끓여내고 나면 가마솥이 길들여져서 반들반들 해진다는 거죠. 히브리 민족도 비슷한 개념을 가지고 있는 것 같아.. 그런 것 들어보셨죠? 그래서 그 녹을 벗겨낼려고 쇳가루 녹물 이런 것을 벗겨내기 위해서 기름을 넣어서 끓여서 분해되어서...

볶아 가마솥의 쇠 냄새를 제거하라. 1, 땔감으로 고려청자를 굽느 1200도 이상의 절정 온도를 낼 수있는 참나무를 찾아라. 1...물의 조합을 찾아야 한다. 1, 뼈만 삻는 시간만 18시간, 뼈물이 우러날 때 소머리와 같이 곤다.그러나 곰탕의 핵이 [국물] 이...

아무래도 상관없었다. 강진에 이르기 전 점심이 아직 이른 시간이긴 하지만 아침으로 때운 김밥이 부족했기에 우린 이른 점심을...수리도 깔끔하게 마감되어 었다. 6년전에는 소문과 달리 허름하다고 생각했던. 주방에는 약간 산만하다시피 늘어선 가마솥...

시골할매 진짜배기 사골곰탕+석박지(왕깍두기) 가마솥에 꼬박 하루 고아만든 곰탕입니나 잡뼈섞어 만든 곰탕 아닙니다 석박지는 맹울에 밥말아서 먹어도 맛나답니다^^ ##단품## 곰탕 500ml한팩 6,000원 ##세트구성## 500ml3팩+석박지1Kg=27,000원 배송비는...

순서에 상관없이 모든 재료를 프라이팬에 넣은후, 2️⃣소스가 걸쭉해 질 때까지 센 불에서 약 5분 정도 볶아주세요. < 좀 더 오랫동안 볶아서 졸였더니 훨씬 맛있어요.> 맵기 정도 보통순한맛(매운맛과 순한맛의 중간)으로 준비! 식당에서 아구찜 먹을때...

고려고 가마솥에 불을 지핀다. 땔감이 말썽이다. 불쏘시개는 요부처럼 화르르 타올라도 나무가 엄인인양 반응이 없다. 부지깽이로 불씨를 그러모아서 가까이 붙여줘도 내외하듯이 한다. 아궁이는 검은 연기로 너구리 잡는 굴이 무색하다. 형제들에게...

나하고 상관없다 그러지 말고 잘 읽어봐여 맨날 한국언론에 실린 기사들 뻬끼고 또 뻬끼고 해봐야 깊이있는 분석은 안돼 참고는 되겠지 ★ 중국은 지가 독불장군이라고 생각하는 고집불통이 있지만 이제 많이 세련되었어 중국의 장점은 변한다는 데 있는...