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찐다. 지금도 생각하지만 어르신의 밥반찬으로 그만한 것이 또 있을까 싶지 않다. 시누이를 시집보낼 때는 ‘두치’라고 하는 커다란 상어 머리를 아예 통째로 샀었다. 푹 삶아 연골을 발라낸 후 삼베 자루에 부어 굳혔던 기억이 난다. 지금도 포항이나...

점심을 즐기고 삼불사로 하산을 한다. 경주가 고향인 경주고문님과 보고또가 울산,포항,경주에서만 맛 볼 수 있는 별미,,두치(상어고기) 를 꼭 회원님께 맛보이고 싶어서 준비를 쫌 했어요 ㅎㅎ 돌아오는 길에 청남대휴게소에서 총무님이 준비하신 맛난...

ᆢ

경북 지역에서 많이들 드시는 두치 라는 생선회 입니다. 특히 포항,경주.영천과 영덕,묵호,삼척 등 바닷가 지역 잔치에 꼭 나오는 음식인데 씹히는 식감이 바다를 느끼게 하는 묘한 매력이 있습니다. 창원 결혼식 가는길 차안에서 나누어준 것인데 맛이...