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맛이 뛰어날 뿐만 아니라 영양가도 매우 높아 특히 임산부, 어린이, 노인에게 좋다고 하는데 우리가 아는 상어알은 안 보이네요. 철갑상어로 회와 찜, 전골, 구이로 요리를 합니다. 베트남인들이 회를 먹는 걸 보면 다소 신기하기도 합니다. 적응이 안...

30분 푹 쪄주면 맛있게 요리할 수 있다.상어 된장국도 맛이 훌륭하다. 상어 알의 경우는 맛이 좋아 인기가 대단하다. 특히 상어 알 찜이 유명하다. Spiny dogfish의 경우 간과 애에서 간유를 얻어 호롱불을 켜서 사용했다. 상어찜은 이제는 잘 만나 볼 수...

지난달 25일, 송로버섯(트러플·사진)이 30년 전 중국에서 돼지 사료로 쓰였다는 보도가 나와 화제가 됐어요. 트러플은 철갑상어알(캐비어), 거위 간(푸아그라)과 함께 '세계 3대 진미'로 불리거든요. 그런데 수많은 재료 중 왜 이 세 가지가 3대 진미로...

설명할 수 있습니다. 메갈로돈이 속한 그룹인 複複상어는 오늘날 자궁 내 식인으로 특징지어집니다. 이는 어린 상어가 어미의 알에서 부화하여 아직 어미의 자궁 안에 있는 부화하지 않은 알이나 다른 아기 상어를 먹기 시작할 때 발생합니다 백상어, 마코...