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땄다. 탄공스님이 사찰음식이나 장 담그기에 몰두하게 된 건 도림사의 사찰전통을 잇기 위한 것이었다. ↑ 경북 상주의 절집 도림사는 된장과 간장을 팔아 번 돈으로 대웅보전과 법당을 지은 것으로 유명하다. 도림사 주지 탄공스님이 된장과 간장이 익어...

특산물인 감을 사용하여 잊지 못한다. 혀끝에서 느끼는 맛은 건조된 시래기를 넣자 도림사를 떠올리게 하였다. 장맛을 찾아 떠난 상주 도림사에서다. 삼거리에 커다란 된장 항아리 모형이 세워져 있다. 다른 사찰의 일주문이나 사천왕문 대신 항아리가...

< 상주 도림사 > < 도림사 법당 : 사진이 좀 희미합니다 만^^ > < 도림사 의 장독들 : 된장-감 짱아지-고추장 > < 도림사 주지스님(탄공스님) 과 제 집사람, 본의 이 쓴책 : "울산의 山 과 계곡이야기" 책 선물 하면서 찰칵 > < 도림사 : 선원 > < 백일홍...

맛을 들여다본다. 1. 마음을 채우는 한 그릇 경북 상주에 자리한 사찰 도림사에는 네 명의 비구니 스님이 살고 있다. 나이도...있는 300여 개의 장독을 닦느라 여념이 없다. 20년이 넘은 된장부터 주지 스님보다 더 오래됐다는 100년 묵은 씨 간장까지...