cafe

싶어서 길을 꼬아꼬아 들렸는데 너무 만족한 곳이오. 연탄에 석쇠로 구워주시는데 너무 맛있어서 집근처에 있었으면 일주일마다...정말 맛있었소. 밖에 시레기를 말려논 걸 보면 직접 말려서 삶아서 쓰시는 것 같소. 상주 근처 지나가실 분들 꼭 가보시오

바로 석쇠구이에 있습니다. 숯불 위에서 구워지는 고기의 향과 맛이 일품이며, 특히 소금구이는 많은 손님들이 찾는 인기 메뉴입니다. 부흥 식육식당의 고기는 상주 지역에서 직접 키운 한우를 사용하여 신선도와 품질 면에서 타의 추종을 불허합니다...

말씀 하시네 소금 흩뿌려가며 굽는 소금구이가 연탄석쇠구이 원조다. 내 생각은 이집이 오랫동안 성장하기 위해서는 소금구이가...모르지만 1980년대에 대구에도 고춧가루를 버무려 불고기를 구워 팔며 대박을 낸 식당이 많았다. 이웃 김천 지례쪽에서는...

■ 매력적인 석쇠 불고기 한판- 상주 부흥식당 선친의 고향이면서 1년에 몇번씩은 이곳을 지나가곤한다. 친지들과 벌초때면 늘 이곳을 가곤했는데 언제부터인가 벌초때면 모두 이쪽으로 모이는지 자리를 잡지 못하고 돌아가기를 여러차례... 부흥식당이나...