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[남도밥상을 지키는 사람들] (5) 신안군 암태도 장고마을 서문득 씨 ‘갈파래국’ 2023.03.15해당카페글 미리보기
[남도밥상을 지키는 사람들] (5) 신안군 암태도 장고마을 서문득 씨 ‘갈파래국’ 남도매일신문 2022.04.21(목) 떠난 자와 남겨진 자…인연이 추억에게 전하는 위로 푹 우려낸 국물에 비법 된장, 다진 홍고추·마늘 더하면 군침이 절로 기분 좋은 식감과...
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제 고향 보은의 여행지와 별미를 찾아서 2024.09.02해당카페글 미리보기
진 밥상을 대하면 고기 한 점 없어도 보약을 먹은 듯 든든하다. 여기에 대추를 동동 띄운 막걸리 한 사발을 곁들여도 좋다. 대추정식 외에 버섯전골도 별미다. 버섯전골의 주재료는 여러 가지 버섯들이다. 먼저 표고버섯, 느타리버섯, 싸리버섯, 산표고...
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[제7시집] 시간의 빛깔, 시간의 향기 2024.04.01해당카페글 미리보기
보은에서 상주에서…… 시간의 그물은 또 어디에서 허약한 인간들을 물속으로 떼밀 것인가 어둠과 함께 쏟아지는 빗줄기는 무섭다 아침 밥상 앞에 덮쳐진 흙더미 돌더미 예비 되지 못한 대피 통지 전화벨은 파랗게 젖은 채로 흙탕물에 휩쓸린다 아, 남의...
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새들의 정원 2024.04.16해당카페글 미리보기
가득하다. 초록에 쌓인 마을과 싱그러운 수양 버드나무 춤사위에 새들이 명랑한 아침을 연다. 봄날 아침은 지저귀는 새소리는 유난히 청아하다. 나는 새소리로 귀를 씻는다. 이렇게 설레는 아침을 맞을 수 있음에 가슴이 벅차다. 오늘도 모두 행복하기를...
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이달의 좋은 동시(2024년 2월) 2024.02.01해당카페글 미리보기
지어 밥상에 오른다. 혼자라는 단어는 아예 없겠다. 멸치 나라 사전에는 -『동시 동물원』 (2022 도서출판 LH) 배움의 끝은 김주안 문화센터에서 영어도 배우고 중국어도 배우더니 주말농장 하며 상추, 오이, 고추랑 말하는 우리 엄마 새로운 언어를 또...
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강화나들길 19코스 석모도 상주해안길 - 상주산 숲길 ~ 동촌 구간 2021.05.18해당카페글 미리보기
드디어 도해촌이다. 예전 같으면 이곳에서 푸짐한 시골밥상으로 즐거운 시간을 보냈었는데 코로나19가 많은 것을 빼앗아 가...추고 있는 모습이 마치 선녀가 춤을 추는 듯했던 제방길에 초록의 물결이 춤을 추고 있다. 잠시 뒤돌아보는 우리가 올랐던 상주...
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낙동강 물도리동을 따라 걷는 상주 MRF 이야기길...11월 1일 모놀답사 예정지 2014.10.17해당카페글 미리보기
사벌밥상. 비옥한 상주 들판의 산물을 이용한 음식. 나물과 소고기 경단, 도토리묵, 죽순 등 고소하고 담백해 여인들이 좋아할 음식이다. 천리찬..이 음식을 먹고 천리를 걸을 수 있다고 한다. 역시 곶감의 고장 답네..곶감엿을 먹을 수 있다. 자전거의...
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갈등 / 곽주현 2023.11.25해당카페글 미리보기
푸른 초록빛 바다, 은빛 모래밭, 크고 작은 섬들이 그림처럼 펼쳐져 한눈에 들어온다. 거기다가 물 위에서 졸린 듯 흔들거리며 떠 있는 갈매기들이 어장으로 가는 고기잡이배 소리에 놀라 날아오르면 살아 있는 한 폭의 풍경화가 된다. 그런데 비가 오면...
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강화나들길 19코스 석모도 상주해안길 ~ 상주산 숲길 ~ 동촌 구간 2022.02.08해당카페글 미리보기
마스크로 고단한 일상생활에서 잠시 벗어나 걷는 석모도 상주해안길은 추운 날씨지만 산과 바다가 어울러져 멋진 조망을 선사...제방길이 시작된다. 지난해에는 빗길 이었지만 제방길에 초록의 물결이 넘실대었는데, 오늘은 겨울 바람에 이리저리 춤을...
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[TBN교통방송 윤병대의 입맛 맞춤여행] 2017. 7. 22일 상주여행 2017.07.23해당카페글 미리보기
자연스러운 밥상이 정성스럽고, 깊은 맛의 비법은 직접 가마솥에 끓여내는 방식에 있는데, 버섯은 신선도가 높은 자연산으로 제대로 살아있는 향이 전골에 깊게 녹아들었습니다. 이 외에도 여름철 더위에 먹기 좋은 메밀 막국수, 메밀전병, 메밀만두, 해초...