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고수풀, 상차이를 아십니까! 2005.09.22해당카페글 미리보기
고수풀은 중국 사람들이 가장 좋아하는 향신료의 하나이다. 중국에서는 향채(香菜)라 하여 거의 모든 음식에 넣어 먹는다. 중국을 여행하는 사람들 중에는 이 고수풀의 냄새 때문에 음식을 제대로 먹지 못하는 수가 많다. 고수풀은 빈대 냄새가 심하게...
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6월 17일 (토) 텃밭에 유용한 허브 식물 - 박지원 2023.06.18해당카페글 미리보기
팽만, 설사, 건위, 소화, 당뇨, 혈압 - 활용 : 요리에 이용 (감자탕, 추어탕, 부침 등) - 특징 : 맵고 향이 강함 코리앤더 (상차이, 팍치, 고수) - 원산지 : 지중해 연안. 미나리과. 반 내한성 일년초 - 효능 : 소화 촉진 - 활용 → 잎 : 육류, 생선, 스프...
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고수(2007/7/06) 2009.01.11해당카페글 미리보기
눈치가 없으시군^^ 주인공은 언제나 중앙무대에 있는 것 아닌감 07.07.06 11:56 수정 삭제 푸른기사 아...근데요.저것이 정녕 고수라는 풀?...요해가 안됩니다.친철한 부연설명을 부탁드립니다. 07.07.06 11:58 삭제 사월이 부연: 상차이 (香菜).. ㅋㅋ...
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고수 나물의 효능 2018.07.16해당카페글 미리보기
둥글고 10개의 능선이 있다. 지중해 동부 연안 원산의 귀화식물로 유럽에서는 소스를 만드는 향료로 쓴다. 우리나라에서는 ‘고수’(표준) 또는 ‘고소’라고도 불리며, 중국 이름인 ‘향채(상차이)’, 태국 이름인 ‘팍치’ 역시 같은 식물을 일컫는 말...