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궁채장아찌, 아삭한 식감과 매콤함이 일품! 궁채는 상추의 줄기 부분으로, 아삭한 식감과 독특한 향이 일품인 채소입니다. 궁채...1컵 설탕 1/2컵 청양고추 5개 마늘 5쪽 생강 1쪽 궁채장아찌 만드는 법 궁채 손질: 궁채를 물에 1시간 정도 불린 후 깨끗...

번식 상추 년중 년중 년중 본옆이3~4매때가 정식적기,얕게심기 생강 4~5월 종강심기 10~11초 볏짚등으로 피복하여 건조방지, 샐러리 5~6월 직파 11~12월 대체적으로 정식 후 60일쯤 수확 수박 4중 5중 7중~8하 줄기가 과번무하면 착과가 불량하다. 수세미...

후 상추를 넣고 천천히 다시 살살 버므려준다. 목록으로↑ ♣ 돈나물 물김치 ★ 돌나물은 으깨지지 않게 살살 씻어놓고 미나리,참나물도 썰어놓고 양파,사과,당근도 가늘게 채썰어놓고 파,마늘 생강가루 조금도 준비하고 고추가루를 물에 불려서 거즈에...

고기와 상추.. 파채. 마늘 ..깻잎. .. 보통 이 정도입니다. 그리고, 다음 식사의 몇끼는 고기를 안 먹기도 합니다. 평상시 먹던 밥. 김치. 생선류. 참치류. 김.. 등등으로 식 생활을 이어가고, 이 식생활 습관은 반복이 됩니다. .. 여기에서 고기를 먹는...

잎은 상추처럼 고기를 싸서 먹기도 하고, 더 어린 새순은 산사의 향긋한 작설차로 대접을 받는다. 한방에서는 생강나무를 황매목이라 한다. 매화처럼 일찍 노란 꽃이 피기에 붙은 이름인 듯하다. 위를 튼튼히 하는 건위제로 많이 이용되고 그 밖에 복통...

여름엔 상추와 함께 쌈을 싸먹으면 식욕이 살아난다. 고르는 방법 􄤎잎과 줄기가 연하고, 꽃이 피지 않은 것 􄤎향기가 강하고 떡잎이 없는 것 􄤎색깔이 연한 녹색을 띠며 길이가 일정한 것 이런 식품은 NO 􄤎너무 늙은 것은 잎이 세고 누런빛을 띤다. 효능...

김치나 장아찌 같은 염장법, 비슷한 방법으로 과일 등에 설탕을 듬뿍 뿌려 저장성을 높이는 설탕 절임 같은 당장 등을 제외하고, 일반 요리에 필요한 채소를 오래 두고 먹는 방법 중 생태적인 방법을 꼽자면 건조와 병조림 정도가 있지 않을까 싶다. 우리...

무잎, 상추잎, 미나리, 양배추, 파셀리, 케일, 당근 등으로 녹색이 짙고 수분이 많은 것과 감나무잎, 매화나무잎, 소나무잎 등이 좋다. 산나물 중 호장근, 참소루쟁이, 수영 등 수산(蓚酸,Oxalic acid,옥살산)을 함유하고 있는 종류는 생으로 많이 먹을...