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맛을 보시면서 싱거우면 소금을 적당량 넣거나 설탕을 조금 뿌려 기호에 따라 간을 맞추시면 완성되지요... 그렇게 담근 상추 물김치는 담근 즉시 드시면 개운하고 깔끔한 맛을 느낄 수가 있어서 무더운 여름날 간편하게 담가서 드실 수 있는 여름철 별미...

밥맛도 돋우고 갈증도 풀어주는 물김치. 추운 겨울에는 살얼음을 동동 띄운 동치미로, 더운 여름에는 새콤달콤하게 익힌 열무...물김치를 담글 수 있는 재료는 잎이 얇은 깻잎이나 상추 등의 야채를 제외하고는 거의 모든 야채가 다 가능하다. 배추...

얼마전에 [소달구지]님께서 상추물김치 담는 방법을 올리셨더라고요. 요즈음 쭘마네 밭에서 흔하디 흔한것이 상추다보니... 함 따라 해 봤어요. 열무 물김치 못지않게 션하고 맛나네요. 열무물김치 담그워놓아... 어떤것은 열무가 억세 입에서 겉돌잖아요...

하얀즙이 나오는 효능 좋은 상추 밀가루를 풀어 풀을 끓여 생수에 희석하고 마늘 배 사과 양파 고추를 넣어 갈아서 또 섞어...잘하면 가장 시원한 물김치가 된다 생각을 하는데 집집마다 담는 방법은 다르겠죠? 젓갈을 넣어 담는분도 있지만 저는 싫어라요...