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꽁치젓 2024.06.15해당카페글 미리보기
그 상한 듯 보이는 음식이 자연적으로 발효가 되어, 새로운 맛을 지닌 음식이 되는 것을 발견하였고 농업 지역에서는 콩을 이용한 발효 음식이 발전하였고, 어업 지역에서는 해산물을 이용한 발효 식품이 점차 나타나게 되었습니다 젓갈에 관한 현존하는...
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명란젓...상한거 어떻게 구분하나요?? 2008.01.30해당카페글 미리보기
얼마전 친정엄마가 명란젓 1kg을 주셔서 조금씩 퍼서 양념해서 먹고있는데요. 오늘보니까 명란젓 위에 찐득한(?) 하얀게 조금씩 여기저기 묻어있거든요. 이거 곰팡이가 핀건가요? 전체 다 퍼진건 아니고 몇군데가 그런데... 이거 먹어야할지 다~ 버려야...
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