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자실체와 균사체를 아십니까? 자실체란 다 자란 버섯을 말하며 균사체란 버섯이라 할 수 없습니다. 일부에서 상황버섯이 식품으로 인증받자 현미쌀에 상황버섯균을 활착시킨 현미상황버섯균사체를 상황버섯으로 둔갑시켜 소비자들을 현혹하고 비싼 가격에...

상황버섯조청 만들려고합니다 3키로있는데 현미쌀과엿기름 어느정도넣어야 하는지요? 제가약으로 먹을겁니다

식품이라는 현미쌀의 쌀눈과 껍질에는 대부분 영양소가 밀집되어 있습니다. (쌀의 영양소를 100으로 볼 때 쌀눈 66%, 껍질 29%, 백미에는 5%). 그런데, 정제하는 과정에서 쌀눈과 현미껍질이 다 떨어져나가 우리가 평소에 먹는 흰쌀에는 당분과 탄수화물만...

버섯야채현미죽 요리재료 불린 현미쌀 20g, 표고버섯 10g, 느타리버섯 10g, 양파 10g, 단호박 10g, 애호박 10g, 참기름소량, 다시마육수 1컵 상황 한끼식사 재료 채소류 방법 끓이기 20 미만 요리팁 버섯의 기둥은 떼어내고 부드러운 갓 부분만 사용. 보관...