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좋다 만드는 법 : 가지를 3등분한다 가지에 중간에 칼집을 넣고 찜통에 5분간 찐다 가지에 들어가는 소는 사과 오이 양파를 잘...한의사의 골다공증 극복 밥은? 뼈건강을 되찾아준 밥은 < 간장육수밥 > 발효와 고내는 방법은 신진대사를 원활하게 하게...

명태)간장볶음 동태 배를 가르면서 나오는 내장(창란, 명란알, 곤이)은 탕이나 젓갈용으로 많이 나가고 있고요. ▲ 2012년 겨울 동태를 널어 황태를 만들 용대리 덕장 내장을 뺀 동태는 다시 냉동실로 들어가 덕장에 널릴날을 기다리고 있다고 합니다...

양식장을 만드는 방법 우렁이는 수심 30㎝이하의 얕은 물을 좋아하고 물이 항상 조금씩 흐르는 곳과 그늘진 곳을 좋아하는 습성을 가지고 있으므로 이러한 점을 착안하여 양식장을 만들어야 한다. 1) 벼논을 이용한 양식장 아래 그림과 같이 논을 일정한...

대신 감자 녹말, 고구마녹말로 빚기도 한다 송편을 쪄 내어 찬물에 재빨리 넣었다가 건져 참기름을 바르는데 오래 두었다 먹거나 멀리 가져갈 것은 물에 씻지 말고, 솔잎이 붙은 채 바구니에 담아둔다. 정초에 절편이나 흰떡을 하듯이 친 떡으로 송편을...

허물 하게 익으면 찌꺼기는 버리고 그 물로 찹쌀 300g 을 넣어 밥을 지어 저녁대신 먹는다. 매일 한 번 씩 10회 정도 지어 먹으면 된다. ◆갑자기 귀가 안 들릴 때. 그것은 기(氣)가 귀에서 막혔기 때문이니 이것을 뚫어 주어야 한다. 항부자를 볶아 그것...

소개하는 스시는「오시즈시(押し寿司)」이다. 밥과 소를 겹쳐서 일정시간 눌러 만든다. 가장 유명한 것은 고등어로 만드는 오시즈시다. 오시즈시에 사용되는 물고기는 대체로 고등어나 송어, 청어와 같은 등푸른생선이 많은 것이 특징이다. 어린 대나무 잎...

고생을 하게 되고 또 다른 병이 생길까 봐 전전긍긍했습니다. 그러면서도 병의 증세는 점점 나빠져서 어언 8년이라는 세월이 흘러갔습니다. 그러던 중에 작년 5월에 「장쾌」에서 양파로 당뇨병을 고친 이야기를 읽고 남편에게 양파 먹기를 권했습니다...

업체, 간장공장 등이 설립되었으나, 적극적인 현대화는 1970년 이후에 추진되었다. 공업국으로의 전환을 추진하여 식품의 생산가공 기술 및 유통체계가 현대화되고, 국제화를 제고하는 환경에서 종래의 가정 가공 식품이 공장생산으로 이관되었다. 외래...

조금 만드는 법 1. 무는 신선한 것으로 껍질을 벗겨 납작하게 썬다. 2. 두부는 길이 4Cm, 폭 1Cm 정도로 썬다. 3. 다시마와 표고...삼가는 것이 바람직하다. * 기본적인 메뉴만 표시했음. 곁들이는 반찬은 자극성이 없는 것으로 김치나 조림, 찜, 샐러드...