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우연한 새끼돼지 바베큐 고유저(?乳猪) (사진설명: 새끼돼지 바베큐) 스토리: 우연한 새끼돼지 바베큐 고유저(?乳猪)는 광주(廣州) 최고의 정통음식으로 기원전에 벌써 여덟가지 보배라는 의미로 광주 "팔진(八珍)"에 입선되었다. 유구한 역사를 자랑하는...

따단 이게 대망의 양고기 감자조림 저 뒤에 돼지고기 통 바베큐인데.. 어두워서 색깔이 그지같네ㅠㅠㅠㅠㅠ 이것이 새끼돼지 통 바베큐인데.. 껍질안에 고기가 너무 부드러워ㅠㅠㅠㅠ 콜라겐 생각하면서 난 돼지껍데기도 먹었어...같이 먹으니 짱이야...

지나 산 안토니오라는 곳에 있는 파라다이스 리조트로 갔었는데.. 무엇보다 무인도 섬에서의 레촌이 좋았었다~ 새끼돼지를 통째로 바베큐로 만든 레촌.. 징그럽구로~어째먹지? (이러면서 맨먼저 맛을 본..ㅎㅎ) 살코기보다 껍질이 과자처럼 고소하고...

베트남생활-베트남의 새끼돼지 바베큐[애저:Heo Sua Quay] 베트남의 유명한 음식중 한가지인 새끼돼지 바베큐...^^ 흔히 한국에선 애저라고 하지요...베트남어로는 Heo Sua Quay라고합니다...^^ 새끼돼지 바베큐의 주원료인 새끼돼지 도살장...^^ 어휴...

다 큰 돼지야 어차피 육류 소비를 위해 기른거니까 어쩔 수 없다고 쳐도 다 자라지도 않은 새끼 돼지를 통째로 구워서 먹으며 새끼라서 살이 연하다고 감탄하는데 참 인간은 잔인하구나 하는 생각이 들었어요.. 승리, 박수홍, 진짜 그랬어야 할까요??

한국에서 귀한 손님이 오기로 했다. 어디 좋은 음식 없을까 ~~ 여기저기 기웃거리다 보니 아기돼지 한달 된넘 통째로 바베큐해서 판다는 식당을 찾았다~^^ 주인 에게 주방 구경 시켜달라고 하니 선뜻 보라고 한다.. 해서 잽싸게 한장~!! 뒷모습만 보기에는...

베트남 여행시 한본 쯤 먹어 볼 만한 음식중의 하나인 새끼돼지 바베큐 "헤오 쓰어" (HEO SUA) 갓난 새끼 돼지를 45분간 구워내는 음식이라 이리 사전 주문을 하지 않으면 주문 후 45분간 기다려야한다. 껍질이 바삭바삭한게 과자를 먹는듯한 느낌이든다...

어제 한글을 배우는 라오인의 초대로 새끼돼지 바베큐를 체험하며 맛있게 먹었습니다. 역시 육질이 최고로 좋았습니다. 혼자서 맛보아 죄송 합니다.~~~

호치민 현지인들이 자주 간다고해서 따라가 먹었던 새끼 돼지 바베큐...와..정말..꿀맛..ㅠㅠ 매니저 같은 사람이 노란 아라비안 모자랑 옷입고 있던데 혹시 어디인지 아시는분..ㅠㅠ 안내해주던 현지인꽁까이가...친구랑 헤어져서..갈수 있는 방법이...