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산막이 답사후 괴산에서 새뱅이(민물새우) 전골로 민생고 해결하고 속리산 자락의 계곡 "화양 구곡"으로 향합니다.. 속리산 자락이라고 하지만 주봉인 비로봉과 문장대와는 많이 떨어진 속리산 부속 봉우리의 계곡으로 괴산군에 속합니다.. 2014년 명승...

승리의 바람이 분다! 이날의 안주는 토종닭볶음탕, 민물새우(새뱅이)찌게,곱창전골. 분위기 메이커 덕방님과 폭풍남님! 댓글 대마왕 누리다,추사님! 처음 만난 자리에서 통성명후 급친.. 지상열님이 막내로..ㅋㅋ 이거 얼굴이 왜?ㅠㅠ 접니다.ㅎㅎ 밥드신...

술안주가 된다. 저칼로리 고단백인 황태의 효능을 살리고 맛을 더한 다채로운 황태요리가 가득하다. 민물새우인 새뱅이로 만든 칼칼한 전골도 이곳의 시그니처 메뉴다. 덩치는 작지만 국물의 시원함을 더하는 역할을 훌륭하게 해낸다. 맑은 물에 사는...

생이와 새뱅이 등 민물새우는 따로 시원한 맛이 좋아 매운탕에 빠질 수 없는 재료다. 특유의 흙내와 잔가시 때문에 민물고기를 꺼리는 이들도 적잖은데, 김칫국을 넣고 뼈까지 녹도록 고아낸 어죽(생선국수)은 이런 문제를 해결했기에 조금 더 대중적이다...